Області застосування барвника E170 Карбонати кальцію можна сміливо назвати універсальними, адже по суті це звичайний крейда. Безсумнівно, харчова промисловість не є основною, де застосовують різноманітні властивості барвника E170 Карбонати кальцію. Так, основна роль крейди в даному випадку полягає не тільки в доданні продуктам харчування білосніжного кольору - виступає він також в якості регулятора кислотності і розпушувача для запобігання злежування.
Крім того, нерідко барвник E170 Карбонати кальцію можна побачити у складі консервованого харчування для дітей, концентрованого молока і вершків, деяких видів твердих сирів, какао-порошку, а також шоколаді, де він грає роль стабілізатора. Широко використовуються властивості барвника E170 Карбонати при виробництві виноградного соку.
Для здоров'я людини Карбонати кальцію грають не останню роль - вони беруть участь у процесах згортання крові. Крім цього, дане речовина здатна стабілізувати кров'яний тиск і істотно регулювати багато внутрішні процеси. Саме тому його використовують при виготовленні таких ліків, як кальцій лактат. Дозволений E170 для фарбування препаратів фармацевтики і косметичних засобів.
Хімічний склад барвника E170 Карбонати кальцію дозволяє використовувати його і в промисловому виробництві - наприклад, при виготовленні паперу, скляних товарів (пляшок) і багато чого іншого. Також відомо застосування крейди в якості добрива для грунту - він зменшує її кислотність.
Склад барвника E170 Карбонати кальцію
В основі складу барвника E170 Карбонати кальцію лежить сіль вугільної кислоти, яку добувають з найрізноманітніших копалин. Нерідко основною сировиною для отримання крейди є мармур. За рахунок свого білого кольору, цей харчовий барвник використовується при виготовленні засобів особистої гігієни, зокрема пасти для зубів.
Шкода барвника E170 Карбонати кальцію
Як говорилося вище, при мінімальному надходженні в організм промови про шкоду барвника E170 Карбонати кальцію бути не може - навпаки, тільки позитивні властивості, які при передозуванні даної речовини обертаються неприємними наслідками. До речі, при вживанні сильно завищених доз E170 цілком можливий летальний результат.
До основних симптомів і проявів надлишку даної речовини в організмі людини відносять найсильнішу інтоксикацію, яка викликає гіперкальціємію, яка виявляється в нападах нудоти і блювоти. Крім того, болі в животі, роздратування, зміна психіки, порушення координації рухів також свідчать про надмірне надходження карбонату кальцію в організм.
До слова, в нормальних дозуваннях шкоди барвника E170 Карбонати кальцію не спостерігається, як і можливих побічних ефектів. У зв'язку з цим дана речовина дозволено до використання в якості харчового барвника на території Російської Федерації і України.
