Олово. добова норма. недолік олова


Свинина
(75 мкг)

Повний список продуктів, де міститься Олово дивитися

Добова норма: 2 - 7 мкг.

Олово у великих кількостях вважається токсичним для організму людини, але малі дози цієї речовини сприяють активізації деяких ферментів, що відповідають за процеси травлення, а також зростанню клітин.

Раніше досить часто олово використовувалося в офіційній медицині для лікування таких серйозних і неприємних захворювань як екзема, епілепсія, помутніння рогівки, невроз і при гельмінтозах. Як зовнішній засіб застосовувався преципитат олова, а всередину використовували хлористе олово. Проте останнім часом сучасна наука прийшла до висновку, що варто відмовитися від використання цієї речовини в лікувальних цілях. Це пов'язано, в основному, з тим фактом, що сьогодні існують більш ефективні препарати, які до того ж менш токсичні і успішно застосовуються.

Визначити зміст олова в організмі не складно, достатньо лише здати волосся або сечу на хімічний аналіз. Підвищено рівень цієї речовини у любителів консервованих продуктів, а також тих, хто звик чистити зуби пастою з високим вмістом фтору. До того ж, якщо людина постійно стикається з цим металом (наприклад, працює з ним), його організму також загрожує надлишок олова.

Доведено, що при тривалому зберіганні відбувається руйнування жерстяних банок, особливо якщо в них містяться продукти з нітратами. У такому випадку вміст даних банок таїть в собі чималу небезпеку для здоров'я людини у вигляді різного роду отруєнь. У зв'язку з цим так важливо при відкриванні консерви відразу ж перекладати її вміст у фарфоровий або скляну ємність. Зберігання відкритих консервів в жерстяній банці заборонено категорично.

Найбільше олова міститься в таких харчових продуктах як м'ясо, жирна риба, овочі і молоко. До речі, в порівнянні з іншими овочевими культурами саме насіння соняшнику та горох мають цього елемента в своєму складі набагато більше.

Добова норма

Допустимої добової нормою олова вважається до 7 мкг цієї речовини, а все, що вище - це вже небезпечний надлишок. Наприклад, гранична доза даного елемента для дорослої людини на добу - 20 міліграм. Навіть якщо з їжею в організм надходить приблизно 50 міліграмів олова, лише десята частина від цієї кількості засвоюється шлунково-кишковим трактом (найчастіше це навіть 3 відсотки), тому говорити про нестачу олова не доводиться.

Відомо, що в процесі хімічних реакцій даний метал здатний перетворюватися в жиророзчинні солі. В організмі його можна знайти в таких внутрішніх органах як серце, тканини, нирки і тонкий кишечник. В основному, якщо добова норма олова трохи перевищена, з організму зайве речовина виводиться з жовчю і сечею.

Недолік олова

Недолік олова - практично невідоме поняття, тому складно сказати, до яких наслідків може призвести даний стан. А ось про надлишок цієї речовини людям відомо чимало. Насамперед про це говорить металевий присмак у роті. Якщо надходження олова в організм відбувається у великих кількостях протягом тривалого часу, на клітинному рівні вірогідні структурні зміни хромосом, а це загрожує виникненням серйозних наслідків.

Переглядів: 4788