Харчової емульгатор е556. шкоду і властивості емульгатора е556

Про властивості харчового емульгатора Е556 Алюмосилікат кальцію відомо не так вже й мало. Перш за все, застосовується дана харчова добавка не тільки в якості емульгатора, але й активного агента, якому притаманні якості роздільника, адсорбенту, а також речовини, що перешкоджає злежуванню та комкованию сипучих продуктів харчування.

За зовнішнім виглядом харчової емульгатор Е556 Алюмосилікат кальцію являє собою невеликий сипучий порошок, який відрізняється білим кольором і абсолютно не має ні смаку ні запаху. Дана речовина поряд з подібними субстанціями (силикатами) складають близько 50% маси земної кори. Природним джерелом харчового емульгатора Е556 Алюмосилікат кальцію є польові шпати (анортит, альбіт і ортоклаз), глинисті мінерали і слюди (нефелін та мусковіт).

Як відомо, отримувати дану добавку прийнято шляхом гідротермального синтезу, тобто в результаті нагрівання оксидів Si і Аl з оксидами відповідних металів. Причому в кінцевому продукті цілком допустимо вміст домішок відповідних оксидів.

Найчастіше, відмінні властивості харчового емульгатора Е556 Алюмосилікат кальцію використовуються в харчовій промисловості при виробництві цукрового піску, порошку глюкози, продуктів порошкоподібних сухих. Крім того, дану добавку можна зустріти в складі деяких видів сиру і сирних продуктах, прянощах, солі та її замінниках.

В якості фільтруючого і осветляющего матеріалу харчової емульгатор Е556 Алюмосилікат кальцію застосовується при виготовленні сусла, вино- і сокоматеріали. Для цих же цілей дана речовина може додаватися як флокулянт і сорбент. Для того щоб перешкоджати природним процесам злежування та грудкування Е556 нерідко вводиться в хлібопекарські поліпшувачі, сухе молоко і вершки.

Крім харчової сфери іншій галузі застосування харчового емульгатора Е556 Алюмосилікат кальцію є промислове виробництво скла, кераміки та цементів. Додатково ця речовина може застосовуватися в якості абсорбенту в процесі очищення, осушення і поділу газів.

Шкода харчового емульгатора Е556 Алюмосилікат кальцію

Шкода харчового емульгатора Е556 Алюмосилікат кальцію для здоров'я людини науково поки ще не доведений. Проте регулярне вживання продуктів харчування, в яких спостерігається утримання штучних харчових добавок, чи здатне впливати на організм позитивним чином.

Саме тому щоб уникнути ймовірного шкоди харчового емульгатора Е556 Алюмосилікат кальцію фахівці радять уважно читати склад продовольчих товарів і відмовитися від їх вживання, якщо у вас є проблеми з системою травлення. Тим часом, допустиме добове споживання Е556 не обмежена увазі не повною вивченості даної речовини.

Переглядів: 4899