Як приготувати вафельний торт з дитинства

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: лакто

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Десерти

Калорійність: 319 кКал

Білки: 6г / Жири: 14г / Вуглеводи: 41г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Вафельні коржі
(1 упак.)

Згущене молоко
(1 бан.)

Сметана 30% жирності
(100 м)

Волоський горіх
(50 р)

Мак
(2 столові ложки)

Яблуко
(1 шт.)

Шоколад
(50 р)

Цукрова пудра
(2 столові ложки)

Приготування вафельного торта з дитинства по кроках

Крок 1

Фото - Вафельний торт з дитинства - фото 1 кроку

Хочу представити всім знайомий з дитинства вафельний торт. Різниця і головна відмінність мого вафельного тортика від більшості інших у тому, що згущене молоко в ньому використовується не варена, а свіжа. Крім того, для того щоб торт не був занадто вуж солодким, просочувати його я пропоную не чистим згущеним молоком, а змішаним зі сметаною. Звичайно ж сметану необхідно брати саму жирну. Вафельні коржики можуть бути білі або кольорові. Різниця в них лише в кольорі, смак не змінюється. Я змішала і ті й ті.

Крок 2

Фото - Вафельний торт з дитинства - фото 2 кроки

Поки крем охолоджується, підготуйте волоські горішки. Їх необхідно очистити і перемолоти в блендері. Не робіть з них пил інакше вони не будуть відчуватися в кремі.

Крок 3

Фото - Вафельний торт з дитинства - фото 3 кроки

Всипте горішки в згущений крем і перемішайте.

Крок 4

Фото - Вафельний торт з дитинства - фото 4 кроки

Мак необхідно спочатку запарити. Робити це зручною в глибокій вузькій чашці. Покладіть туди мак і залийте його окропом так, щоб вода покрила мак в три рази. Залиште в такому стані на 10 хвилин або більше. Після через ситечко процідіть і мак, віджавши в кулачку, покладіть в тісто. Підмісіть його ложкою.

Крок 5

Фото - Вафельний торт з дитинства - фото 5 кроку

Кожен корж змащуйте кремом так, щоб той лише покривав дрібні квадратику (малюнок на коржі). Товстий шар тут ні до чого. При цьому один корж відкладіть для прикраси торта.

Крок 6

Фото - Вафельний торт з дитинства - фото 6 кроку

На останній корж нанесіть трохи більше крему.

Крок 7

Фото - Вафельний торт з дитинства - фото 7 кроку

З відкладеного коржа приготуйте прикраса для торта. Воно може бути саме різне. Я вмочив шматочки коржа в шоколад. Можна вмочити їх у варення або просто покришити.

Крок 8

Фото - Вафельний торт з дитинства - фото 8 кроку

Яблука необхідно нарізати часточками не очищаючи і на сухій пательні обсмажити по 3 хвилини з кожного боку. Вони повинні стати м'якими.

Крок 9

Фото - Вафельний торт з дитинства - фото 9 кроку

Готовий торт відправте в холодильник не менше ніж на 45 хвилин. Перед подачею присипте цукровою пудрою. Подавайте з чаєм або гарячим молоком.