Як приготувати холодний десерт з гарбуза з корицею

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: ово

Кухня: Авторська

Кількість порцій: 2 порції

Тип страви: Десерти

Калорійність: 63 кКал

Білки: 1г / Жири: 0г / Вуглеводи: 15г

Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:

Харчовий лід
(10 шт.)

Гарбуз
(600 м)

Кориця
(2 шт.)

Цукор
(4 столові ложки)

Приготування холодного десерту з гарбуза з корицею по кроках

Крок 1

Фото - Холодний десерт з гарбуза з корицею - фото 1 кроку

Хочу поділиться з вами рецептом шалено простого і дуже смачного десерту з гарбуза з корицею. Для його приготування знадобиться харчовий лід який краще підготувати заздалегідь, оскільки морозиться він довго. Робіть лід великими шматочками, щоб він довше танув. Гарбуз візьміть дуже стиглу. Те місце, де у неї насіння злегка очистіть від м'якої частини.

Крок 2

Фото - Холодний десерт з гарбуза з корицею - фото 2 кроки

Гарбуз після счісткі вимийте, наріжте шматочками і зріжте з неї шкурку.

Крок 3

Фото - Холодний десерт з гарбуза з корицею - фото 3 кроки

У каструльці закип'ятіть воду і покладіть вариться гарбуз. Туди ж покладіть свіжу паличку кориці. Якщо ви використовуєте корицю в порошку, то її класти потрібно буде пізніше.

Крок 4

Фото - Холодний десерт з гарбуза з корицею - фото 4 кроки

Відваріть гарбуз до м'якості (10-15 хвилин) і ще трохи, щоб вона легко розминалася в пюре. Додайте до гарбузі цукор і якщо кориця в порошку, то кладіть її теж зараз (1 ч.л.).

Крок 5

Фото - Холодний десерт з гарбуза з корицею - фото 5 кроку

Виделкою перетворите гарбуз в пюре. Рідина, яка знаходиться в пюре, не виливайте! Просто гарненько все перемішайте до однорідності. Поставте гарбузове пюре в холодильник на 15 хвилин. Стакани, в які будете викладати десерт теж охолодіть. Через 15 хвилин гарбуз вийміть і розкладіть у склянки для подачі порівну.

Крок 6

Фото - Холодний десерт з гарбуза з корицею - фото 6 кроку

Зверху безпосередньо перед подачею викладіть лід.

Крок 7

Фото - Холодний десерт з гарбуза з корицею - фото 7 кроку

Якщо відразу ви десерт подавати не збираєтеся, відкладіть його в порційних стаканах в холодильник, а лід кладіть потім. Подавайте встромивши паличку кориці в десерт.