Як приготувати яблучний кекс в чашці - рецепт

Як хочеться іноді побалувати себе смачним десертом. Але буває, що в будинку закінчилося печиво та інші солодощі, а відправлятися в магазин у ваші плани на сьогодні не входило. Є вихід! Можна приготувати випічку самостійно, та ще й за 2 хвилини. Якщо у вас є мікрохвильовка і самий мінімум продуктів, вам це під силу. Впевнена, ви будете здивовані не тільки швидкістю приготування цього десерту, а й способом.Інгредіенти: борошно пшеничне, цукор, яйце, молоко, олію, яблуко, кориця, цукрова пудра для посипання. Вказаної кількості інгредієнтів вистачить для приготування одного кексу у великій чашці (обсягом 350-400 мл) або двох в маленьких чашках (до 200 мл) .Пріготовьте дві піали. В одній змішайте цукор з борошном (до звичайного цукру можете додати трохи ванільного). В іншій піалі з'єднайте молоко, яйце і рослинне масло. Перемішайте вміст виделкою або вінчиком.

Влийте молочно-яєчну суміш в першу піалу і гарненько розмішайте. Повинна вийти однорідна маса густотою приблизно як тісто на оладки.

Візьміть харчову соду в чайну ложку, капніть на неї столовим оцтом. Додайте погашену соду в суміш і перемішайте.

Яблуко наріжте кубиками. Знімати чи не знімати шкірку з плоду - справа смаку, я знімати не стала.

Шматочки яблука додайте в тісто, всипте необхідну кількість меленої кориці. Перемішайте.

Візьміть відповідну чашку, яку можна використовувати в мікрохвильовій печі. Капніть на дно кілька крапель соняшникової олії без запаху, розподіліть його по дну і бічних стінок чашки за допомогою силіконової пензлика або будь-яким іншим способом. Влийте тісто, заповнивши чашку на 2/3 її обсягу. Ні в якому разі не доливайте суміш до краю чашки, кекс дуже добре піднімається при випечке.Поставьте чашку в мікрохвильовку. Кекс буде готуватися протягом 2-х хвилин при повній потужності роботи печі. Перевірити готовність кексу просто, достатньо проткнути його дерев'яною паличкою і сірником (вона повинна залишитися сухою). Якщо потрібно, потримайте кекс ще в печі, але не більше 10-20 секунд.

Посипте цукровою пудрою. Ось такий пишний, ароматний і неймовірний кекс всього за 2 хвилини можна приготувати в мікрохвильовці!