Як приготувати цукати з червоного буряка - рецепт

Складність приготування: Легко

Час приготування: понад 2 години

Вегетаріанство: немає



Кухня: Домашня

Кількість порцій: 5 порцій

Тип страви: Десерти

Калорійність: 111 кКал

Білки: / Жири: / Вуглеводи: 27г

Що потрібно? Інгредієнти на 5 порцій:

Приготування цукатів з червоного буряка по кроках

Крок 1
Фото - Цукати з червоного буряка - фото 1 кроку
Користь буряка незаперечна. У ній міститься маса вітамінів і мікроелементів. Буряк стоїть на другому місці, після часничку, за вмістом заліза. А після морської капусти за вмістом у ній йоду. Буряк допомагає при лікуванні алергії у дітей, звичайно головне не переборщувати. На жаль моя донька не їсть буряк ні в якому вигляді. Тому я вирішила запропонувати їй її у вигляді цукатів. Природно вона не відмовилася від смачної цукерки і завжди із задоволенням їсть. Пропоную вашій увазі простий рецепт приготування цукатів з буряка, які виходять дуже смачні і, найголовніше, корисні. Для початку потрібно буряк помити і почистити. Далі порізати її на невеликі шматочки товщиною близько 1 сантиметра. Далі потрібно закип'ятити воду в каструльці і поварити протягом 15 хвилин буряк.
Крок 2
Фото - Цукати з червоного буряка - фото 2 кроки
Потім прибрати буряк з відвару. Додати у воду цукор, імбир і лимон. Все перемішувати до тих пір поки не розчинитися повністю цукор.
Крок 3
Фото - Цукати з червоного буряка - фото 3 кроки
Далі покласти буряк в готовий сироп і на дуже повільному вогні уварювати її протягом 2,5 - 3 годин.
Крок 4
Фото - Цукати з червоного буряка - фото 4 кроки
Після того, як в каструльці залишиться зовсім мало сиропу і він загусне. Потрібно зняти буряк з вогню, остудити. Викласти буряк на пергаментний папір до повного охолодження.
Крок 5
Фото - Цукати з червоного буряка - фото 5 кроку
Поваляти цукати в цукровій пудрі і скласти в скляну тару.
Крок 6
Фото - Цукати з червоного буряка - фото 6 кроку
Зберігати такі цукати потрібно в холодильнику. Смачного!


Переглядів: 2581