Складність приготування: Середньо
Час приготування: до 1 години
Вегетаріанство: немає
Кухня: Не належить
Кількість порцій: 5 порцій
Тип страви: Десерти
Калорійність: 473 кКал
Білки: 4г / Жири: 32г / Вуглеводи: 44г
Що потрібно? Інгредієнти на 5 порцій:
Приготування десерту морозні трюфелі по кроках
Крок 1
Трюфелі, це десерт вічності. Він був, є і буде найпопулярнішим ласощами. Рецепт одного з видів даного десерту описаний нижче. У каструлю треба вилити воду (не кип'ячену) і додати цукор. Довести цю суміш до кипіння.
Крок 2
Поки закипає вода наріжте вершкове масло на невеликі шматочки. Коли вода закипіла киньте туди шматочки масла. Кип'ятіть все це на середньому вогні до тих пір, поки маса не почне густіти. За часом це приблизно займе трохи більше 30 хвилин.
Крок 3
Дитячу суміш можна замінити сухим молоком, але вигідніше все ж буде дитяча суміш. Додайте какао-порошок. Все ретельно перемішайте. Порошок повинен бути однорідним, без грудочок. У блендері подрібніть мигдаль, можна просто порізати його ножем. Поки відкладіть, він нам стане в нагоді пізніше.
Крок 4
Поступово додавайте яєчно-масляну суміш. Додавайте її поступово, не відразу. Може бути таке, що знадобиться тільки половина суміші, не вся. Виходите з того, що кінцева маса повинна бути рихлою і сипучої.
Крок 5
Поки маса тепла, потрібно скачати кульки розміром з волоський горіх. Робіть кульки приблизно однаковими за розміром. Бажано не чекати, поки маса охолоне, тоді кульки попросту не Скачаємо.
Крок 6
Кожна кулька потрібно обваляти в подрібнених горіхах. Викладіть все на одне блюдо і рясно посипте цукровою пудрою. Потім, за бажанням можна прикрасити трюфелі листочками м'яти.
Як приготувати домашні трюфелі з кероб - рецепт
Як приготувати цукерки трюфелі - рецепт
Що таке бурфи?
Що таке гулаб джамун?
Що таке калаканд?
Що таке ладу?
Що таке расгулла?
Що таке сандеш?
Що таке шоколадна ковбаса?