Як приготувати двошарове желе

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 2 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 5 порцій

Тип страви: Десерти

Калорійність: 75 кКал

Білки: 3г / Жири: 2г / Вуглеводи: 12г

Що потрібно? Інгредієнти на 5 порцій:

Желе з ківі
(90 р)

Вода
(500 мл.)

Кефір 2,5% жирності
(500 мл.)

Желатин
(15 р)

Цукор
(4 столові ложки)

Шоколад
(30 р)

Приготування двошарового желе по кроках

Крок 1

Для приготування двошарового желе желатин потрібно замочити на 40-60 хвилин 100 мл холодної кип'яченої води (або залити желатин водою кімнатної температури, ні в якому разі не гарячою - желатин зіпсується, стане грудкою), щоб набух, після розчинити його на вогні, не доводячи до кипіння

Крок 2

Далі кефір (кімнатної температури, що не холодний, щоб желе добре застигло) змішуємо з цукром і желатином (можна додати для аромату ванільний цукор або ванілін, цедру апельсина, лимона). Кефір візьміть пожирнее - 2,5% або 3,2% відмінно підійде. Від кількості желатину буде залежати щільність десерту

Крок 3

Розливаємо по формах до середини і швидко охолоджуємо в морозильній камері. Також в желе можна додати фрукти, ягоди, курагу або родзинки, але і без цього десерт вийде смачним

Крок 4

Желе «Ківі» або будь-яке інше за вашим смаком («Полуниця», «Апельсин», »Вишня») робимо за рецептом, написаному на упаковці: желе висипаємо в миску, заливаємо 400 мл гарячої води, охолоджуємо

Крок 5

Дістаємо з морозилки формочки з кефірний желе, доливаємо майже доверху желе «Ківі». Ставимо в холодильник для застигання

Крок 6

Трьом на крупній тертці молочний або чорний шоколад

Крок 7

Перед подачею посипаємо готове желе шоколадом. Можете прикрасити желе і кокосовою стружкою. Рецепт цей дуже економний, а десерт виходить ніжним і смачним, красиво виглядає в скляних креманках. До того ж, його завжди можна робити різним. А побоюватися за фігуру не варто - десерт досить низькокалорійний