Складність приготування: Середньо
Час приготування: до 1 години
Вегетаріанство: немає
Кухня: Не належить
Кількість порцій: 3 порції
Тип страви: Десерти
Калорійність: 88 кКал
Білки: 1г / Жири: 1г / Вуглеводи: 18г
Що потрібно? Інгредієнти на 3 порції:
Приготування журавлинного мусу з манкою по кроках
Крок 1
Мус виходить повітряний, прямо тане в роті. Має дуже гарний і соковитий колір, а також яскравий і приємний смак. Почнемо з того, що займемося ягодами. Журавлину потрібно помити (гарненько) і за допомогою толкушки перетворити на пюре.
Крок 2
Через друшляк потрібно протерти журавлинне пюре. У тарілці у вас залишиться тільки чистий журавлинний сік. Якщо у вас немає друшляка, тоді в кілька разів складіть марлю, от і вийшла заміна.
Крок 3
В результаті протирання журавлинного пюре у вас залишаться отжимки. Їх потрібно викласти в каструлю і залити водою. Поставте на вогонь і доведіть суміш до кипіння. Варити треба ще 10 хвилин.
Крок 4
Процідіть суміш і отжимки потрібно викинути. Залишилася суміш назад вилийте в каструлю, висипте цукор і доведіть все це до кипіння. Після кипіння в суміш потрібно додати манку. Крупу сипати потрібно поступово, при цьому постійно помішувати.
Крок 5
Варіть масу 5-7 хвилин, при цьому не забувайте її періодично помішувати. Вимкніть газ і остудіть мус. Налийте сік, віджатий раніше. Збийте все це до тих пір, поки маса не посвітлішає і не збільшиться в 2 рази.
Крок 6
Поставте в холодильник на 3 години, а краще на 7-8 годин. Розлийте вийшов мус по порційних келихах або креманках. Залийте мус молоком і подавайте.
Як приготувати желе сирне з ягодами - рецепт
Як приготувати десерт з шоколадного печива - рецепт
Як приготувати журавлинний торт-желе - рецепт
Як приготувати норвезький рисовий крем - рецепт
Журавлинний лікер
Журавлинний сироп
Соус журавлинний
Що таке калаканд?
Що таке кхир?