Як приготувати цукерку картоплю - рецепт

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає



Кухня: Не належить

Кількість порцій: 35 порцій

Тип страви: Десерти

Калорійність: 412 кКал

Білки: 11г / Жири: 18г / Вуглеводи: 53г

Що потрібно? Інгредієнти на 35 порцій:

Приготування цукерки картошкаі по кроках

Крок 1
Фото - Цукерка картопля - фото 1 кроку
Для приготування цукерок "картопля" використовую звичайні хлібні сухарі, які роблю сама. Сухарі подрібнюємо в крихту. Постарайтеся, щоб не було великих грудок. В якості подрібнювача використовувала кухонний комбайн.
Крок 2
Фото - Цукерка картопля - фото 2 кроки
Потім в хлібну крихту додаємо м'яке вершкове масло, згущене молоко, так само какао порошок, корицю.
Крок 3
Фото - Цукерка картопля - фото 3 кроки
Добре замішуємо, повинна вийти однорідна м'яка, волога маса. Залишаємо солодку суміш на 20 хвилин при кімнатній температурі. Це необхідно для того, щоб сухарі розмокнули і стали податливі при ліпленні.
Крок 4
Фото - Цукерка картопля - фото 4 кроки
Потім ліпимо невеликі круглі цукерки розміром з волоський горіх, буквально на 1-2 укусу. Акуратно складаємо на дошку і прибираємо в морозильну камеру, приблизно на 10-15 хвилин. Тим часом розтопити шоколад на водяній бані.
Крок 5
Фото - Цукерка картопля - фото 5 кроку
Пропоную два варіанти подачі. Для красивої подачі та прикраси нам знадобиться какао порошок, шоколад (розтоплений) і кондитерська присипка.
Крок 6
Фото - Цукерка картопля - фото 6 кроку
Какао порошок всипаємо в миску, в ньому обвалюють цукерки.
Крок 7
Фото - Цукерка картопля - фото 7 кроку
Цукерку однією стороною занурюємо в шоколад, потім присипаємо кондитерської присипкою.
Крок 8
Фото - Цукерка картопля - фото 8 кроку
Готові цукерки акуратно складаємо і прибираємо в холод. Подавати такі цукерки краще охолодженими. Зберігати цукерки найкраще в морозильній камері. З такої кількості продуктів у мене вийшло 35 цукерок.


Переглядів: 4155