Як приготувати козинаки асорті - рецепт

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 2 годин

Вегетаріанство: немає



Кухня: Білоруська

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Десерти

Калорійність: 509 кКал

Білки: 13г / Жири: 33г / Вуглеводи: 41г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Приготування козинаків асорті по кроках

Крок 1
Фото - Козинаки асорті - фото 1 кроку
У глибокій мисці змішуємо цукор з медом.
Крок 2
Фото - Козинаки асорті - фото 2 кроки
Ставимо миску на невеликий вогонь і чекаємо, поки цукор повністю не розтане. Повинна вийти однорідна тягуча маса.
Крок 3
Фото - Козинаки асорті - фото 3 кроки
Очищаємо від шкірки насіння соняшнику. Можна купити вже почищені. Насіння трохи обсмажуємо (2 - 3 хвилини) на сковороді (без додавання соняшникової олії).
Крок 4
Фото - Козинаки асорті - фото 4 кроки
Арахіс чистимо (якщо у вас уже не почищений) і так само обсмажуємо на сковороді 2 - 3 хвилини.
Крок 5
Фото - Козинаки асорті - фото 5 кроку
Додаємо обсмажені насіння в розтоплений цукор з медом. Так само, туди додаємо кунжут і насіння льону.
Крок 6
Фото - Козинаки асорті - фото 6 кроку
Ретельно все перемішуємо, що б кожна насінини була в цукрово-медовому сиропі.
Крок 7
Фото - Козинаки асорті - фото 7 кроку
Беремо форму для «Козинаки» і вистилаємо її фольгою. Фольгу змащуємо олією.
Крок 8
Фото - Козинаки асорті - фото 8 кроку
Викладаємо на фольгу насіння і розподіляємо їх по формі. Товщина повинна бути близько 1 сантиметра.
Крок 9
Фото - Козинаки асорті - фото 9 кроку
На «Козинаки» (ще гарячих) робимо невеликі надрізи (смужки) і залишаємо остигати на кілька годин.
Крок 10
Фото - Козинаки асорті - фото 10 кроку
Як тільки «Козинаки» повністю охолонуть їх можна розділити на порції (розламати в місці надрізавши на смужки).
Крок 11
Фото - Козинаки асорті - фото 11 кроку
Викладаємо на блюдо шматочки «Козинаки» і піддаємося до столу.


Переглядів: 4502