Як приготувати лимонні млинці - рецепт

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає



Кухня: Європейська

Кількість порцій: 8 порцій

Тип страви: Десерти

Калорійність: 161 кКал

Білки: / Жири: / Вуглеводи: 25г

Що потрібно? Інгредієнти на 8 порцій:

Приготування лимонних млинчиків по кроках

Крок 1
Збиваємо в каструлі яйця і молоко до однорідної маси. Бажано, молоко попередньо підігріти до кімнатної температури, так тісто буде ніжніше і легше.
Крок 2
Фото - Лимонні млинці - фото 2 кроки
Додаємо ванілін, цукор і сіль. Добре все взбіваем.С ваніліном запах тесту стає більш м'яким і смачним. Додавши більше або менше цукру, можна регулювати колір млинців: від світлого до бронзового.
Крок 3
Фото - Лимонні млинці - фото 3 кроки
Всипаємо борошно і перемішуємо.
Крок 4
Фото - Лимонні млинці - фото 4 кроки
Вручну збивання тесту займає багато часу і сил, повністю не прибираючи грудочки. Я використовую погружной блендер і цей процес займає не більше хвилини.
Крок 5
Фото - Лимонні млинці - фото 5 кроку
Гасимо соду оцтом і вливаємо в тісто. За допомогою цього кроку, останні бульбашки з борошном лопаються, а тісто стає повітряним.
Крок 6
Фото - Лимонні млинці - фото 6 кроку
Додаємо рослинне масло. За допомогою нього млинчики НЕ будуть пригорати і будуть гладенькі.
Крок 7
Фото - Лимонні млинці - фото 7 кроку
Останній крок-додаємо лимонну цедру і перемешіваем.Тесто готово! Наливаємо тісто на розігріту сковорідку і чекаємо, поки на млинці чи не з'явиться облямівкою золотистого кольору-це значить що млинець пора перевертати. Смачного!


Переглядів: 3379