Як приготувати мандаринове варення

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Десерти

Калорійність: 180 кКал

Білки: 1г / Жири: 0г / Вуглеводи: 43г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Морква
(300 м)

Лимон
(1 шт.)

Цукор
(300 м)

Приготування мандаринового варення по кроках

Крок 1

Фото - Мандаринове варення - фото 1 кроку

Давним давно, коли мама моя була зовсім юною медсестрою, одна хвора пригостила їх варенням і сказала: спробуйте дівчата і вгадайте з чого оно.Все озброїлися ложками і хлібом, намазали його товстим шаром і ... сміли його за п'ять хвилин, а як же -варенье то з мандаринів було. Так всі подумали Вообщем, натовпом пішли в палату просити рецептик, а заодно, де вона і почому мандарини брала, що змогла дозволити собі таку розкіш .Тётенька посміялася і відкрила секрет: у складі цього варення червона морква і лимони. Ось мама моя готувала його, так би мовити антикризове варенье.Теперь вирішила і я свім діткам на пробу.Морковь очистити і пропустити через м'ясорубку, додати сахарпоставіть на середній вогонь, довести до кипіння і варити на повільному вогні 10-15 хвилин.

Крок 2

Фото - Мандаринове варення - фото 2 кроки

Деякі лимони виявляється гірчать, тому внесено пропозицію, вірніше слушну советлімони щоб не гірчить, їх треба залити окропом і залишити в гарячій воді кілька хвилин

Крок 3

Фото - Мандаринове варення - фото 3 кроки

Лимон нарізати, видалити кісточки пропустити через м'ясорубку або блендер

Крок 4

Фото - Мандаринове варення - фото 4 кроки

і додати в морквяну масу. все разом проварити ще 10-15 хвилин.

Крок 5

Фото - Мандаринове варення - фото 5 кроку

Я з появою у мене в господарстві блендера, стала цю масу доводити до однорідної консистенції (насадкою для пюре) .Ось воно яке красиве, яскраво-оранжевого цвета.На смак? По дитинству було більше схоже на мандарини, хоча, напевно, має значення, що морква була домашня, солодше, ароматнее.Я використовувала магазинну морковь.Вот і все варення остудити і подавати до чаю у вигляді джему на хліб.

Крок 6

Фото - Мандаринове варення - фото 6 кроку

я ще використовую його в пироги і булочки як начинку.