Як приготувати морквяно-лимонний джем

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 10 порцій

Тип страви: Десерти

Калорійність: 101 кКал

Білки: 1г / Жири: 0г / Вуглеводи: 22г

Що потрібно? Інгредієнти на 10 порцій:

Лимон
(2 шт.)

Морква
(2 шт.)

Цукор
(100 м)

Морквяно-лимонний джем - рецепт приготування по кроках

Крок 1

Фото - Морквяно-лимонний джем - фото 1 кроку

Ви коли-небудь пробували морквяно-лимонний джем? Якщо ні, то саме час спробувати. Адже надворі зима і нашому організму так не вистачає вітамінів. Здавалося б, у цьому джемі інгредієнти зовсім поєднуються, але спробувавши його один раз, ви обов'язково полюбите цей мікс.Для приготування морквяно-лимонного джему нам знадобиться: морква, лимон, сахар.Первим справою, для того щоб не втрачати часу, займемося морквою . Її необхідно ретельно промити під прохолодною проточною водою і поставити варитися не очищаючи шкірки.

Крок 2

Фото - Морквяно-лимонний джем - фото 2 кроки

Поки вариться морква підготуємо лимон: добре промиваємо, нарізаємо на невеликі шматочки і ретельно вибираємо кісточки. Лимон бажано використовувати тонкокорими. Маленька хитрість: якщо ви хочете позбутися від гіркуватості, яку надає цедра лимона, його необхідно залити на кілька хвилин окропом. Але мені дуже подобається ця специфічна гірчинка, тому я цього робити не буду. Також, крім лимона, для приготування джему можливе використання апельсина, він додасть свою родзинку.

Крок 3

Фото - Морквяно-лимонний джем - фото 3 кроки

Нарізаний і очищений від кісточок лимон розміщую в стакан блендера і подрібнюю на мінімальній швидкості. При цьому пюре буде неоднорідним, що додасть пікантність нашому джему. При бажанні лимон можна подрібнити більш ретельно.

Крок 4

Фото - Морквяно-лимонний джем - фото 4 кроки

Подрібнений лимон розміщую в невеликий кухлик, засинаю цукром і гарненько перемішую. Суміш залишаю нудитися на невеликому вогні до розчинення цукру.

Крок 5

Фото - Морквяно-лимонний джем - фото 5 кроку

Морква зварилася, витягаємо з каструлі і чекаємо поки вона охолоне. Якщо ви хочете прискорити цей процес, то її можна остудити під струменем холодної води. Моркву чистимо, нарізаємо на невеликі шматочки і поміщаємо в чашу блендера, ретельно подрібнюємо.

Крок 6

Фото - Морквяно-лимонний джем - фото 6 кроку

Подрібнену масу додаємо до суміші лимона і цукру. Перемішуємо, залишаємо нудитися на невеликому вогні 5-10 хвилин.

Крок 7

Фото - Морквяно-лимонний джем - фото 7 кроку

Отже, морквяно-лимонний джем готовий і його можна накладати в невелику чашечку і подавати до столу. Особисто я подаю його до сніданку з ароматними підсмажений тостами і гарячим чайком. Надлишки джему розміщую в невелику баночку і зберігаю в холодильнику. Зберігати його можна досить тривалий час, але у нас в родині він розходиться буквально за 2-3 дня.Пріятного апетиту!