Як приготувати морозиво семіфедро

Складність приготування: Середньо

Час приготування: понад 2 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 2 порції

Тип страви: Десерти

Калорійність: 304 кКал

Білки: 5г / Жири: 22г / Вуглеводи: 22г

Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:

Куряче яйце
(4 шт.)

Вершки 35% жирності
(400 м)

Цукор
(150 м)

Цукор ванільний
(1 ч.ложки)

Малина
(100 м)

Шоколад
(50 р)

Волоський горіх
(50 р)

Приготування морозива семіфедро по кроках

Крок 1

Фото - Морозиво Семіфедро - фото 1 кроку

Морозиво, це дуже смачний і поширений десерт, який можна приготувати вдома. Семіфредо, це дуже смачне і незвичайне морозиво. Перед приготуванням цього морозива потрібно спочатку приготувати начинку. Для цього на дрібній тертці натріть шоколад, або ж просто поріжте його ножем. Горіхи або подрібніть в блендері, або також дрібно поріжте ножем. Вибирайте спосіб самі.

Крок 2

Фото - Морозиво Семіфедро - фото 2 кроки

Яйця помийте і отделителе білки від жовтків. Білки поки приберіть в холодильник, а жовтки потрібно збити з половиною цукру, а також додати ванільний цукор. Збивати потрібно до тих пір, поки маса не посвітлішає і не стане в'язкою, тягучою.

Крок 3

Фото - Морозиво Семіфедро - фото 3 кроки

В готельної тарілці збийте вершки, при цьому не відразу, поступово додайте другу половину цукру. Білки потрібно збити окремо, в сухий тарілку і промитим сухим віночком. У тарілку з жовтками додайте вершки і все ретельно перемішайте ложкою.

Крок 4

Фото - Морозиво Семіфедро - фото 4 кроки

У масу додайте білки, розділивши їх на три частини. Спочатку одну частину, потім другу, потім третю. Заважати потрібно знизу вгору, акуратно і не поспішати. У суміш, додайте ягідки, подрібнені шоколад і горіхи.

Крок 5

Фото - Морозиво Семіфедро - фото 5 кроку

Вийшла заготовку для морозива потрібно перекласти у форму для морозилки. Поставте форму в морозильну камеру на 3 години. Причому, кожну годину діставайте морозиво і перемішуйте його виделкою, дістаючи з дна начинку. Подавати таке морозиво можна з залишилася малинкою, а можна і просто так.