Складність приготування: Середньо
Час приготування: до 1 години
Вегетаріанство: немає
Кухня: Домашня
Кількість порцій: 1 порція
Тип страви: Десерти
Калорійність: 279 кКал
Білки: 3г / Жири: 23г / Вуглеводи: 13г
Що потрібно? Інгредієнти на 1 порцію:
Приготування натурального шоколадного масла по кроках
Крок 1
Зазвичай шоколадне масло готують з готового магазинного вершкового масла і какао порошку. Але який сенс тоді готувати таке масло, якщо за якістю можна з таким же успіхом купити масло шоколадне в магазині. Я ж пропоную вам приготувати справжнє, нешкідливе шоколадне масло з чорного шоколаду і домашніх вершків. В першу чергу чорний гіркий шоколад (обов'язково з вмістом какао не менше 70%) розкришіть ножем.
Крок 2
У блендер покладіть жирні домашні вершки і збийте їх на великій швидкості до утворення рідини. Рідину злийте і повторіть процедуру.
Крок 3
Коли рідина перестане утворюватися - масло готове. Тепер його відкладіть і займіться шоколадом.
Крок 4
Шоколад необхідно розтопити на водяній бані без додавання молока або масла. Коли шоколад розтане, злегка остудіть його і влийте в блендер до готового маслу.
Крок 5
Збивайте масу таким же чином: рідина зливайте. Коли рідини вже не залишиться, а маса стане густою, можна перекласти її у форму. Форма може бути будь-який, але так щоб вам зручні було масло з неї витягнути. Тому краще використовувати силіконові формочки. Далі відправте масло в холодильник застигати.
Крок 6
Готове шоколадне масло можна намазувати на хліб або ж використовувати для приготування десертів. Їжте на здоров'я! =)
Як приготувати шоколадне тістечко картопля з мармеладом - рецепт
Як приготувати шоколадне яйце з персиковою начинкою - рецепт
Як приготувати швидке шоколадне печиво - рецепт
Як приготувати йогуртово-шоколадне желе - рецепт
Масло шоколадне
Калорійність шоколадного морозива. види і склад шоколадного морозива
Шоколадне печиво. калорійність шоколадного печива
Вершковий шоколад
Шоколадне молоко