Як приготувати норвезький рисовий крем

Складність приготування: Складно

Час приготування: до 2 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 3 порції

Тип страви: Десерти

Калорійність: 119 кКал

Білки: 2г / Жири: 4г / Вуглеводи: 18г

Що потрібно? Інгредієнти на 3 порції:

Крохмаль картопляний
(30 р)

Вершки 35% жирності
(200 мл.)

Цукор ванільний
(3 ч.ложки)

Кухонна сіль
(0.25 ч.ложке)

Вода
(2.25 скл.)

Приготування норвезького рисового крему по кроках

Крок 1

Фото - Норвезька рисовий крем - фото 1 кроку

Даний рисовий крем придумали в Норвегії. Він дуже ніжний, смачний і повітряний, прямо тане в роті. Це може стань не тільки десертом для дорослих, але і прекрасним вечерею або сніданком, для діточок. Всі безсумнівно залишаться задоволеними. Рис залийте 2 склянками води і поставте на вогонь, варіть до тих пір, поки вся вода не вбереться в рис.

Крок 2

Фото - Норвезька рисовий крем - фото 2 кроки

Як тільки вода вбралася, вилийте в каструльку молоко, варити знову потрібно до тих пір, поки молочко не вбереться в рісік. Одержаний пудинг поставте в холодильник до повного охолодження. У той час, поки охолоджується розварена рисова каша, приготуємо соус.

Крок 3

Фото - Норвезька рисовий крем - фото 3 кроки

Полуницю необхідно помити і перебрати, видаліть всі плодоніжки. Можна використовувати і заморожену полуницю. Викладіть очищені ягідки в блендер і подрібніть їх. у вас повинно вийти однорідне полуничне пюре. Перекладіть пюре в каструльку і висипте цукор. Варіть суміш до повного розчинення Сахарка.

Крок 4

Фото - Норвезька рисовий крем - фото 4 кроки

В окремій посудині змішайте крохмаль і воду (що залишилася). У цей час повинен закипіти полуничний соус. У цей соус тонкою цівкою влийте крохмальну суміш. При цьому помішуйте масу. Варити треба 2 хвилини, щоб не утворилися грудочки через крохмалю. Залиште соус остигати.

Крок 5

Фото - Норвезька рисовий крем - фото 5 кроку

Вершки помістіть в морозилку на 15 хвилин. Коли все це охололо, в тарілку з високими стінками вилийте вершки. Помістіть миску в каструлю з крижаною водою. Збивайте в каструлі вершки, додайте ванільний цукор, а потім і рисову кашу. Продовжуйте збивати суміш. Викладіть крем в керманку і полийте полуничним соусом.