Як приготувати горіхові оладки

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Європейська

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Десерти

Калорійність: 236 кКал

Білки: 6г / Жири: 13г / Вуглеводи: 23г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Волоський горіх
(100 м)

Вода
(150 мл.)

Молоко коров'яче
(250 мл.)

Куряче яйце
(2 шт.)

Цукор
(50 р)

Морська сіль
(5 р)

Борошно пшеничне
(200 м)

Соняшникова олія
(2 столові ложки)

Сода харчова
(1 ч.ложки)

Приготування горіхових оладок по кроках

Крок 1

Волоські горіхи подрібнюємо за допомогою блендера, потім вливаємо теплу кип'ячену воду. Ще раз збиваємо, повинна вийде однорідна кашка. Щоб ваші оладку придбали більш горіховий аромат, можна обсмажити горіхи на сухій сковорідці.

Крок 2

У велику зручну миску розбиваємо яйця, додаємо цукор за смаком, щіпку солі, трохи збиваємо вінчиком або виделкою.

Крок 3

Потім вливаємо молоко і горіхову суміш, яка у нас вийшла. Добре перемішуємо.

Крок 4

Потім вводимо невеликими порціями просіяне борошно, додаємо харчову соду, все добре розмішати, щоб не було грудочок. Можна використовувати міксер.

Крок 5

Вливаємо олію в тісто, ще раз ретельно перемішуємо. Тісто має бути однорідним, в міру густим, але при цьому має добре розтікатися.

Крок 6

Далі печемо оладки, на сухий, добре розігрітій сковорідці. Найкраще взяти млинцеву сковорідку. Столовою ложкою вливаємо тісто, по три-чотири оладки, на невеликій відстані один від одного. Коли оладки почнуть пузиритися, можна перевертати. Смажимо з кожного боку максимум по одній хвилині.

Крок 7

Оладки виходять на такому тесті, повітряними і м'якими. Подавати можна в гарячому або холодному вигляді. До таких горіховим оладок підійде будь-який вид варення, але найкраще подавати з медом, хоча це справа смаку.