Як приготувати десерт панна котта - рецепт

Складність приготування: Середньо

Час приготування: понад 2 години

Вегетаріанство: немає



Кухня: Італійська

Кількість порцій: 2 порції

Тип страви: Десерти

Калорійність: 300 кКал

Білки: / Жири: 26г / Вуглеводи: 13г

Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:

Приготування десерту панна Котта по кроках

Крок 1
Фото - Десерт Панна Котта - фото 1 кроку
Панна Котта, це один з найбільш популярних рецептів на території Італії. Але що ж заважає нам приготувати такий незвичайний і дуже смачний десертик. У приготуванні даного блюдо бажано використовувати не цукор, а цукрову пудру, тому, якщо є блендер, то перетворите цукор (разом з ванільним цукром) в цукрову пудру. Але якщо блендера немає, нічого страшного, цукор теж підійде.
Крок 2
Фото - Десерт Панна Котта - фото 2 кроки
У глибоку тарілку треба вилити вершки. Звичайно бажано придбати вершки з 35% -ою жирністю, не менше. У вершки додайте ванільний цукор перемелений зі звичайним цукром. Все перемішайте, можна скористатися блендером, але тільки почне з'являтися пінка, переставайте заважати.
Крок 3
Фото - Десерт Панна Котта - фото 3 кроки
У 5 ст. ложках води потрібно розчинити весь желатин. Розчинений желатин додайте до вершків. Заважати тут найкраще виделкою. Вилийте отриману суміш по формах і залиште в холодильнику на 2 години. Можна використовувати найрізноманітніші формочки, і великі, і маленькі, і силіконові, і будь-які інші.
Крок 4
Фото - Десерт Панна Котта - фото 4 кроки
Діставши все формочки з холодильника, поставте їх в окріп. Вода повинна закривати третину формочки. Потримайте так желе хвилину. Потім дістаньте, тоді у вас желе легко вийме з форм. Всі желе викладіть на тарілки, полийте сиропом і за бажанням прикрасьте котельнями вишнями.


Переглядів: 3269