Як приготувати печиво пісочне два сердечка - рецепт

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає



Кухня: Не належить

Кількість порцій: 14 порцій

Тип страви: Десерти

Калорійність: 351 кКал

Білки: / Жири: 13г / Вуглеводи: 57г

Що потрібно? Інгредієнти на 14 порцій:

Приготування печива пісочного два сердечка по кроках

Крок 1
Фото - Печиво пісочне Два сердечка - фото 1 кроку
Приготуємо всі продукти для пісочного тіста: борошно 220 р, крохмаль кукурудзяний 75 м, холодне вершкове масло 125 м і дуже холодна кип'ячена вода ложки дві, цедра одного лимона.
Крок 2
Фото - Печиво пісочне Два сердечка - фото 2 кроки
Борошно я обов'язково завжди просіваю, щоб наситити її киснем і уникнути будь-яких домішок в ній, вони нам не до чого.
Крок 3
Фото - Печиво пісочне Два сердечка - фото 3 кроки
Змішую борошно з крохмалем, зверху викладаю шматочок вершкового масла, і цю суміш потрібно порубати ножем, перемішати муку з холодним маслом. Додаю цедру одного лимона і швидко замішую тісто руками. Воно повинно бути щільним і однорідним. Скачую тісто в кулю, якщо це зробити важко, додаю трохи холодної води.
Крок 4
Фото - Печиво пісочне Два сердечка - фото 4 кроки
Вийшов красивий куля з жовтими вкрапленнями цедри лимона, накриваю тісто серветкою і прибираю в холодильник на тридцять хвилин, масло в тісті охолоджується, тісто стає більш щільним і так його легше розгортати.
Крок 5
Фото - Печиво пісочне Два сердечка - фото 5 кроку
Розкочують тісто висотою в 1 см і вирізаю спеціальними формочками сердечка різних розмірів, але однакових за кількістю.
Крок 6
Фото - Печиво пісочне Два сердечка - фото 6 кроку
Нагріваю духовку до 220 градусів. Перекладаю сердечка на деко на тефлоновий лист, і випікаю хвилин десять - дванадцять.
Крок 7
Фото - Печиво пісочне Два сердечка - фото 7 кроку
Поки печиво печеться, приготуємо цукрову глазур. Цукрову пудру змішую з водою і однією чайною ложкою вичавленого соку лимона до отримання однорідної суміші. Цукрова пудра і сік лимона надають чудову апетитне поєднання смаків цього печінкою. Готове печиво виймаю і перекладаю на дошку. Столовим ножем потрібно нанести глазур на середину печива і розрівняти її по всій поверхні. Наносити глазур треба швидко, поки печиво ще тепле.
Крок 8
Фото - Печиво пісочне Два сердечка - фото 8 кроку
На велике сердечко, змащене глазур'ю, викладаю маленьке, два печива склеюються глазур'ю і стають єдиним цілим, як люблячі серця. Прикрашаємо посипкою червоного кольору. Подаруйте своїм близьким цю радість і задоволення від смачного десерту.


Переглядів: 4057