Як приготувати тістечко мрия - рецепт

Складність приготування: Складно

Час приготування: до 2 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 5 порцій

Тип страви: Десерти

Калорійність: 275 кКал

Білки: 10г / Жири: 22г / Вуглеводи:


Що потрібно? Інгредієнти на 5 порцій:

Приготування тістечко мрия по кроках

Крок 1
Фото - Тістечко Мрія - фото 1 кроку
Тістечко Мрія, це дуже гарний зовнішній вигляд, а також чудовий смак. Тістечко так і тане в роті, дуже повітряне та ніжне. Сподобається такий десерт всім без винятків. Спробуйте приготувати, і ваше чаювання помітно перетвориться. Для того, щоб не було в тесті грудочок, просійте борошно. Також, якщо ви просеете борошно, тісто буде ніжним і повітряним. Не полінуйтеся, і зробіть цей пункт повноцінно.
Крок 2
Фото - Тістечко Мрія - фото 2 кроки
Тепер займемося водою. Її вилийте в невелику каструльку. Додайте у воду сіль. Все добре перемішати, суміш потрібно довести до кипіння. При варінні постійно помішуйте воду, сіль повинна повністю розчинитися. Також додайте в каструлю, після того, як вода закипіла, 150 г вершкового масла. Все добре перемішайте, олія повинна повністю розчинитися.
Крок 3
Фото - Тістечко Мрія - фото 3 кроки
У ємність з розчиненим маслом додайте суку. Всі гарний заважайте, при цьому не знімайте каструлю з вогню. Заважати тісто потрібно до тих пір, поки тісто не стане однорідним. Як тільки це сталося, зніміть каструлю з вогню. Остудіть тісто, якщо воно стало теплим, вбийте 6 яєць. Зрештою у вас повинно вийти щільне і м'яке тісто. Яйця повинні добре розмішати з тестом.
Крок 4
Фото - Тістечко Мрія - фото 4 кроки
Візьміть кондитерський шприц і заповніть його тісто, нехай не всім, розбийте всю масу на невеликі порції. Деко застеліть пергаментом і викладіть на нього майбутні "еклери". Відстань між шматочками тіста приблизно 2-3 см. Якщо у вас немає кондитерського шприца, замініть його столовою ложкою. Після кожного разу, змочіть ложку водичкою. При температурі 180 градусів випікайте тістечко близько 15 хвилин, до утворення коричневої скоринки.
Крок 5
Фото - Тістечко Мрія - фото 5 кроку
Приготуємо крем, поки готуються тістечка. У тарілку вилийте залишилися яйця, сир, вершкове масло, цукор, не забудьте і ванілін. Все добре перемішайте, найкраще звичайно скористатися блендером. Крупинки сиру повинні зникнути, маса стане однорідною. Ось і вийшов дуже густий і смачний крем.
Крок 6
Фото - Тістечко Мрія - фото 6 кроку
Готові тістечка наповніть кремом за допомогою шприца, якщо його немає, не страшно. Надріжте всі тістечка вздовж і отримані отвори наповніть кремом, за допомогою ложки. поставте Мрію в холодильник на годину. При бажання готове тістечко можна посипати цукровою пудрою.
Переглядів: 3218