Ягідні чаї

За вікнами осінь, і вже давно пройшла пора соковитих ягід. Все літо ми намагалися нагодувати наших малюків "свіжатинкою", щоб їх зростаючі організми набралися вітамінів. Але з приходом холодів діти схильні до застуд, але ж так не хочеться, що б вони хворіли! Поповнити запас вітамінів у вогку і похмуру пору допоможуть чаї із сушених або заморожених плодів, а також морси.

З давніх часів ягідні чаї вважалися виключно корисними, наші бабусі та прабабусі знали в них толк, вони заздалегідь збирали ягоди і фрукти, сушили їх на повітрі або в печі, а журавлину морозили. У наші дні, навіть не володіючи зібраними власними руками припасами такого роду, багато чого можна купити. Хрумка пропонує вашій увазі рецепти дуже смачних ягідних чаїв, які сподобаються і дорослим і дітям.

Чорничний чай

1 ст. окропу

2 шматочки лайма (або лимона, та хоч навіть і апельсина!)

2 гілочки м'яти

2 ст. л. свіжої або замороженої чорниці

Цукор або мед за бажанням

Чорницю переберіть і промийте, в чашку складіть всі інгредієнти і залийте окропом, залиште настоятися на 10-15 хвилин. За бажанням ягоди чорниці можна розтовкти або розмолоти блендером, а перед подачею чай процідити. Кількість кожного продукту можете підібрати на свій смак. Завдяки м'яті і лайм такий чай має дуже приємний освіжаючий аромат.

Чай суничний

3 ст. л. сушеної суниці (або полуниці)

2 ст. води

2 скибочки лимона

Цукор або мед за смаком

Цей напій можна готувати як з ягід, так і з сушеного листя суниці. Заливаємо їх окропом і даємо настоятися хвилин 10-15. З плином часу чай проціджують і подають з лимоном.

Таке питво зміцнює імунітет і допомагає боротися з простудними захворюваннями.

Крім ягідного чаю діткам можна приготувати морси з свіжозаморожених ягід. Морс - це напій із соку, розведений кип'яченою водою з додаванням меду або цукру.

Фото - Брусничний морсБрусничний морс

40 г брусниці

1 стакан води

10 г цукру або за смаком

Дерев'яним товкачем тиснемо ягоди, сік віджимаємо і відправляємо в холодильник. Вичавки заливаємо холодною водою, додаємо цукор і варимо близько 10 хвилин. Відвар проціджують, доливаємо до нього журавлинний сік. Замість цукру в морс можна ввести мед, але його варто додавати вже в готовий напій, коли той трохи охолоне. Морс можна приготувати і з будь-яких інших ягід. За рахунок того, що сік додається після термічної обробки відвару, зберігається більшу кількість вітамінів, а це куди краще для наших малюків! І постарайтеся вжити напій швидше, адже корисні властивості зменшуються при тривалому зберіганні.

Ягоди багаті вітамінами і мікроелементами, допомагають зміцнити імунітет і просто поліпшити настрій. Якщо такі чаї пити теплими - вони приємно согревают- а холодні - добре втамовують спрагу.

Бережіть своїх малюків і будьте здорові!

Переглядів: 4856