Як приготувати пюре з горошком і м'ятною есенцією

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: лакто

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 114 кКал

Білки: 2г / Жири: 6г / Вуглеводи: 12г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Картопля
(600 м)

Масло вершкове
(40 р)

Горошок зелений консервований
(0.5 бан.)

М'ятна есенція
(0.1 ч.ложки)

Соняшникова олія
(1 ст.ложка)

Морська сіль
(1 ч.ложки)

Коріандр мелений
(0.2 ч.ложки)

Часникова сіль
(1 ч.ложки)

Приготування пюре з горошком і м'ятною есенцією по кроках

Крок 1

Фото - Пюре з горошком і м'ятною есенцією - фото 1 кроку

Незвичайний спосіб приготування всім знайомого і навіть приївся пюре. Незвичайність полягає в тому, що ми будемо готувати пюре з додаванням зеленого консервованого горошку і ... м'ятною есенції. Дивно? Не уявляєте, яке це пюре на смак? Значить, настав час експериментів. Отже, які продукти знадобляться.

Крок 2

Фото - Пюре з горошком і м'ятною есенцією - фото 2 кроки

Картопля промити під проточною водою, змити бруд. Очистити від шкірки і нарізати на невеликі шматочки. Залити водою, промити, щоб вимити зайвий крохмаль.

Крок 3

Фото - Пюре з горошком і м'ятною есенцією - фото 3 кроки

Поставити каструлю з картоплею на середній вогонь. Коли вода в каструлі закипить, додати ложечку солі і столову ложку соняшникової олії, це прискорить процес варіння картоплі. Варити до готовності, картопля повинна бути дуже м'якою.

Крок 4

Фото - Пюре з горошком і м'ятною есенцією - фото 4 кроки

Злити воду з готового картоплі.

Крок 5

Фото - Пюре з горошком і м'ятною есенцією - фото 5 кроку

Відкрити горошок. Воду з горошку не зливати, вона знадобиться!

Крок 6

Фото - Пюре з горошком і м'ятною есенцією - фото 6 кроку

Викласти до картоплі половинку банки горошку і воду, в якій був горошок. Додати вершкове масло і пару крапель м'ятної есенції. Пюріровать всі продукти. Додати сіль, приправи і спеції за смаком (у мене коріандр і часникова приправа). Подавати гарячим як гарнір до легкого овочевого салату. Ось так можна «перетворити» звичайне пюре, ніжний смак картоплі переплітається з ніжністю горошку і свіжістю м'яти, створюючи незвичайний, але дуже приємний смак. Смачного!