Як приготувати різдвяну кутю? Рецепт приготування

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: строго

Кухня: Українська

Кількість порцій: 10 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 420 кКал

Білки: 6г / Жири: 19г / Вуглеводи: 60г

Що потрібно? Інгредієнти на 10 порцій:

Зерна пшениці
(1 скл.)

Мак
(1 скл.)

Волоський горіх
(1 скл.)

Ізюм
(1 скл.)

Халва
(1 скл.)

Цукор
(0.5 скл.)

Мед натуральний
(3 столові ложки)

Вода
(За смаком)

Приготування різдвяної куті по кроках

Крок 1

Різдвяна кутя - один з головних символів цього свята. До цих пір в багатьох українських селах кутя передує різдвяні гуляння. Кутя - дивно смачне і солодке блюдо. Його рецепт неодмінно повинен бути в арсеналі кожної хозяйкі.Мак необхідно попередньо замочити в холодній воді приблизно на 6-8 годин.

Крок 2

Варити пшеницю слід у воді з додаванням цукру. Співвідношення пшениці та води повинна дорівнювати 1: 2. Пшениця вариться приблизно 20 хвилин з моменту первинного закипання.

Крок 3

Горіхи пропускають через м'ясорубку.

Крок 4

Ізюм промивають у проточній воді.

Крок 5

Далі слід закип'ятити воду і залишити її остигати. Вона знадобиться нам позже.Смешіваем пшеницю, родзинки, горіхи, халву, половинку приготованого цукру та меду.

Крок 6