Як приготувати шашлик з беконом

Складність приготування: Легко

Час приготування: понад 2 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 238 кКал

Білки: 14г / Жири: 20г / Вуглеводи: 1г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Яловичина
(1200)

Цибуля ріпчаста
(200 м)

Бекон
(400 м)

Приготування шашлику з беконом по кроках

Крок 1

Чудова пора - літо! Шашлики готуємо часто, рецептів кожен з нас знає безліч з різних видів м'яса і різних овочів. Яловичину на мангалі або грилі готують рідко, хоча м'ясо виходить не менш смачним і, якщо правильно приготоване, не менше соковитим, ніж будь-яке другое.Вирезку яловичу вимийте, витріть і наріжте на не надто дрібні шматочки.

Крок 2

Лук очистити, вимити, нарізати півкільцями, додати до м'яса в миску. Посоліть і додайте перець. Добре перетріть руками, щоб цибуля пустила сік і м'ясо початок маринуватися. Перець краще взяти горошком і потовкти у ступці або млині не дуже дрібно, тоді і смак і аромат будуть просто приголомшливими. Залиште м'ясо маринуватися. Мінімум на 2 години, тоді можна залишити при кімнатній температурі, якщо залишаєте, що ще краще, на ніч - поставте в холодильник.

Крок 3

Кожен шматочок м'яса оберніть в тонкі смужки бекону, можна взяти і свіжий бекон, буде навіть смачніше.

Крок 4

Смажте на мангалі до готовності, постійно перевертаючи шампури, щоб не підгоріло. Можна поливати періодично темним пивом, буде соковитіше.