Як приготувати свинину в імбирному соусі по-китайськи - рецепт

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає



Кухня: Китайська

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 204 кКал

Білки: 10г / Жири: 14г / Вуглеводи:

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Приготування свинину в імбирному соусі по-китайськи по кроках

Крок 1
Фото - Свинина в імбирному соусі по-китайськи - фото 1 кроку
Свинину потрібно вибирати без кісток і з маленькою часткою жиру. Свинину потрібно нарізати на шматочки середніх розмірів. За допомогою молоточка потрібно відбити шматочки свинини. Тепер потрібно зробити маринад. Змішайте 3 ст. ложки соєвого соусу, 1 ч. ложка цукру, вино, оцет і 2 ст. ложки томатної пасти. У маринад потрібно укласти шматочки м'яса. Таким чином потрібно залишити миску на 20 хвилин.
Крок 2
Фото - Свинина в імбирному соусі по-китайськи - фото 2 кроки
Тепер потрібно зробити соус. Для цього змішайте залишився соєвий соус, 10 р імбиру (шматочки імбиру повинні бути розміром з великий палець), зубчик часнику, 1 ч.л. цукру, 25 р ананаса і трохи перцю чилі. Відкладіть в сторону цю суміш.
Крок 3
Фото - Свинина в імбирному соусі по-китайськи - фото 3 кроки
Тепер потрібно в блендер викласти залишки імбиру, ананаса і зубчик часнику. Все це добре подрібнити. Повинна вийти кашка. Цю кашку потрібно змішати з соусом, що вийшов у 2 пункті і додати воду. Після цього наріжте цибулю півкільцями.
Крок 4
Фото - Свинина в імбирному соусі по-китайськи - фото 4 кроки
Тепер приготуйте сковороду. Налийте в неї кунжутну олію. У цьому маслі потрібно обсмажити шматочки м'яса, кожна сторона повинна обжарюватися близько 3 хвилин. Тепер зменшіть вогонь і смажте ще 7 хвилин.
Крок 5
Фото - Свинина в імбирному соусі по-китайськи - фото 5 кроку
В іншій сковорідці, також на кунжутному маслі потрібно обсмажити цибулю і додати 0.5 ч. Л. цукру. Готувати все це 5 хвилин, потім вилийте соус, приготований в 3 пункті і готуйте ще 5 хвилин. М'ясо потрібно викласти на тарілку і полити його соусом. Також м'ясо можна посипати нарізаною зеленню.


Переглядів: 3543