Як приготувати свинячий шашлик з кетчупом? рецепт

Складність приготування: Легко

Час приготування: понад 2 години

Вегетаріанство: немає



Кухня: Не належить

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 238 кКал

Білки: / Жири: 21г / Вуглеводи:

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Приготування свинячого шашлику з кетчупом по кроках

Крок 1
Фото - Свинячий шашлик з кетчупом - фото 1 кроку
Літо - пора шашлику, а саме приготування м'яса на відкритому вогні. Як правило, шашлик маринують з додаванням оцту, кефіру або мінералки. Пропоную вам свій варіант маринування свинини в кетчупу, можливо, знадобиться.
Крок 2
Фото - Свинячий шашлик з кетчупом - фото 2 кроки
Для початку охолоджену корейку (заморожену не раджу брати, тому що не тільки текстура, але і смак будуть не дуже) і нарізаємо її на порційні шматочки, які підходять для нанизування на шампури.
Крок 3
Фото - Свинячий шашлик з кетчупом - фото 3 кроки
Свіжий часник очищаємо від зовнішньої оболонки, а самі зубчики просто розчавлює ножем.
Крок 4
Фото - Свинячий шашлик з кетчупом - фото 4 кроки
Цибулини середніх розмірів звільняємо від лушпиння і сухого шару, а потім нарізаємо досить товстими кільцями. Тільки акуратно, щоб вони не розсипалися.
Крок 5
Фото - Свинячий шашлик з кетчупом - фото 5 кроку
У миску кладемо м'ясо, роздавлений часник без шкірки, всипаємо приправу для шашлику і сіль за смаком.
Крок 6
Фото - Свинячий шашлик з кетчупом - фото 6 кроку
Додаємо кетчуп і воду. Добре вимішуємо і виймаємо м'ясо, перекладаючи в інший посуд.
Крок 7
Фото - Свинячий шашлик з кетчупом - фото 7 кроку
На дно миски кладемо одним шаром цибульні кільця прямо в маринад.
Крок 8
Фото - Свинячий шашлик з кетчупом - фото 8 кроку
Зверху закладаємо м'ясо і все гарненько притискаємо, щоб маринад повністю покривав м'ясо. Залишаємо в холодильнику на пару годин.
Крок 9
Фото - Свинячий шашлик з кетчупом - фото 9 кроку
Відмінна погода - поки на свіже повітря смажити м'ясо. Коли від багаття залишилися вугілля, які просто палають від жару, нанизуємо м'ясо на шампури, чергуючи з цибульними кільцями.
Крок 10
Фото - Свинячий шашлик з кетчупом - фото 10 кроку
Смажимо до готовності хвилин 20 і подаємо до столу з пилу з жару в супроводі свіжих овочів і зелені.


Переглядів: 3216