Як приготувати свинячі зрази з яйцем і сиром? Рецепт

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 235 кКал

Білки: 12г / Жири: 17г / Вуглеводи: 8г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Свинина
(600 м)

Куряче яйце
(4 шт.)

Сир російський
(50 р)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Кріп
(1 пучок)

Хліб білий
(50 р)

Борошно пшеничне
(3 столові ложки)

Соняшникова олія
(50 мл.)

Кухонна сіль
(0.5 ч.ложки)

Перець чорний мелений
(За смаком)

Вода
(0.5 скл.)

Приготування cвіних зраз з яйцем і сиром по кроках

Крок 1

Фото - Cвіние зрази з яйцем і сиром - фото 1 кроку

Дуже ситні і соковиті свинячі зрази з яйцем і сиром відмінно підійдуть для обіду або вечері. Отже, приступаємо до приготування. Відварюємо заздалегідь 3 яйця (одне залишимо для фаршу). Ріпчасту цибулю очищуємо. У мене 2 маленьких цибулинки замість однієї великої.

Крок 2

Фото - Cвіние зрази з яйцем і сиром - фото 2 кроки

Подрібнюємо цибулю будь-яким зручним способом - мені подобається робити це за допомогою комбайна, так як саме в ньому я готую фарш.

Крок 3

Фото - Cвіние зрази з яйцем і сиром - фото 3 кроки

Пару секунд і виходить цибульна кашка.

Крок 4

Фото - Cвіние зрази з яйцем і сиром - фото 4 кроки

Змінюємо насадку і перекручуємо свинину. Мені подобається, коли в м'ясі є трохи сала.

Крок 5

Фото - Cвіние зрази з яйцем і сиром - фото 5 кроку

Вийшов дуже ніжний однорідний фарш. Вбиваємо до нього куряче яйце. Пучок свіжого кропу ріжемо дуже дрібно і кладемо до свинячого фаршу.

Крок 6

Фото - Cвіние зрази з яйцем і сиром - фото 6 кроку

Вимішуємо руками, щоб всі компоненти з'єдналися. Хліб розмочуємо у воді, акуратно відживають і додаємо у фарш. Солимо і трошки перчимо, але це за бажанням.

Крок 7