Як приготувати товстолобика в томатному соусі - рецепт

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає



Кухня: Домашня

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 113 кКал

Білки: 15г / Жири: / Вуглеводи:

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Приготування товстолобика в томатному соусі по кроках

Крок 1
Фото - Товстолобик в томатному соусі - фото 1 кроку
З ранку мені привезли свіженького, нещодавно ще плаваючого в штучному водоймищі, товстолобика вагою 3 кг. І стала я думати що б з нього смачненького приготувати. Смажений товстолобик - нудно. Порився в інтернеті і натрапила на цікавий рецептик, додала кілька своїх штрихів і вийшло - диво! Дивно смачний товстолобик в томатному соусе.Ітак, товстолобика очищаємо від лушпиння, відрізаємо голову, виймаємо нутрощі, моєму в прохолодній воді. Ріжемо на шматочки товщиною 1.5-2 см. Солимо, гарненько перемішуємо і відставляємо на пів години.
Крок 2
Фото - Товстолобик в томатному соусі - фото 2 кроки
На добре розігріту на соняшниковій олії сковороду викладаємо нашу рибку, попередньо обвалявши шматочки в борошні. Обсмажуємо її з обох сторін на досить сильному вогні до золотистого кольору.
Крок 3
Фото - Товстолобик в томатному соусі - фото 3 кроки
Підсмажити шматочки викладаємо в каструльку.
Крок 4
Фото - Товстолобик в томатному соусі - фото 4 кроки
Морква нарізаємо соломкою, цибулю кубиками. Обсмажуємо овочі на тій же сковороді, де смажилася рибка, не моя її.
Крок 5
Фото - Товстолобик в томатному соусі - фото 5 кроку
Як тільки овочі стали золотисті - додаємо томатний сік, сіль, перець, лавровий лист. Тушкуємо 5 хвилин.
Крок 6
Фото - Товстолобик в томатному соусі - фото 6 кроку
Каструльку з товстолобиком заливаємо томатним соусом і тушкуємо 15 хвилин. Страва готова! Корисно, смачно, апетитно! Приємного !!!!!!


Переглядів: 3791