Складність приготування: Середньо
Час приготування: до 1.5 годин
Вегетаріанство: немає
Кухня: Вірменська
Кількість порцій: 6 порцій
Тип страви: Другі страви
Калорійність: 68 кКал
Білки: 1г / Жири: 5г / Вуглеводи: 5г
Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:
Приготування тушкованого баклажана з перцем і помідорами по кроках
Крок 1
Щоб приготувати дане блюдо, нам необхідно посмажити баклажани і перці. Для цього потрібно очистити баклажан і розрізати на часточки.
Крок 2
Нарізаємо перець.
Крок 3
Починаємо обсмажувати на середньому вогні з двох сторін.
Крок 4
Коли вони підсмажилися, викладаємо в окремий посуд.
Крок 5
Тепер в цій же сковороді обсмажуємо з двох сторін нарізані шматочки баклажана. Після цього викладаємо в окремий посуд.
Крок 6
Далі розрізаємо на невеликі шматочки помідори.
Крок 7
Додаємо в сковороду і наливаємо трохи гарячої води. Закриваємо кришкою і готуємо хвилин 10.
Крок 8
У процесі готування потрібно помідори злегка розім'яти за допомогою виделки.
Крок 9
Додаємо до помідорів перці, баклажани, сіль, перець і воду, що залишилася. Попередньо з підсмажених Перцов знімаємо шкірку.
Крок 10
Часник дрібно нарізаємо і додаємо до нашого страви.
Крок 11
Накриваємо кришкою і готуємо хвилин 15-20 на середньому вогні. Під час готування необхідно розім'яти виделкою баклажани і перці.
Крок 12
Тушкований баклажан з перцем і помідорами готово. Всім бажаю приємного апетиту!)
Як приготувати смажені баклажани з помідорами - рецепт
Як приготувати баклажани тушковані з томатом і перцем - рецепт
Як приготувати баклажан з сиром під пиво - рецепт
Як приготувати баклажани пармеджано - рецепт
Як приготувати баклажани з сиром і часником - рецепт
Як приготувати маринований баклажан з запеченим перцем - рецепт
Як приготувати відбивні з баклажан - рецепт
Баклажан - калорійність і властивості. користь і шкода баклажана
Що таке аджапсандал?