Як приготувати яєчню святкову - рецепт

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 15 хвилин

Вегетаріанство: немає



Кухня: Домашня

Кількість порцій: 1 порція

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 236 кКал

Білки: 14г / Жири: 19г / Вуглеводи:

Що потрібно? Інгредієнти на 1 порцію:

Приготування яєчні святкової по кроках

Крок 1
Фото - Яєчня святкова - фото 1 кроку
Банальну яєчню, можна перетворити на святкове блюдо. До такої яєчні потрібно підготуватися завчасно. Звичайні курячі яйця добре помийте і на блюдечку поставте в морозильну камеру на двоє, або більше доби. Краще брати домашні яйця з яскраво вираженим жовтком. Вони однозначно виграють в готовій страві. Але ми, на жаль обійшлися магазинними з блідим жовтком.
Крок 2
Фото - Яєчня святкова - фото 2 кроки
Залишимо яйця при кімнатній температурі, щоб вони повністю розморозились. Коли білок стане рідким, акуратно зніміть шкаралупу, щоб не пошкодити жовток.
Крок 3
Фото - Яєчня святкова - фото 3 кроки
Акуратно пальчиками підхопите жовток і перекладіть його в інше блюдечко і поставте в холодильник.
Крок 4
Фото - Яєчня святкова - фото 4 кроки
У блюдечку залишився білок.
Крок 5
Фото - Яєчня святкова - фото 5 кроку
Смажити можна на салі, на яке вилити весь білок, але більш красиво вийде, якщо смажити білок, розділивши його навпіл в гарнірна кільці, на рослинній олії, на жаль фото змастити, але на головній видно.
Крок 6
Фото - Яєчня святкова - фото 6 кроку
Поруч обсмажити сосиски. Під час смаження посипати зеленню, паприкою і сіллю.
Крок 7
Фото - Яєчня святкова - фото 7 кроку
У центр яєчні покласти жовток. Він тепловій обробці не підлягає. Йому достатньо перебування в морозильній камері, де він змінює консистенцію, з рідкої в пастоподібну. Після холодильника, він зберігає форму. Жовтком чудово намазувати хліб, злегка присолити.
Крок 8
Фото - Яєчня святкова - фото 8 кроку
Звичайно жовток із домашніх яєць більш яскравий і набагато ефектніше виглядає на хлібі.
Крок 9
Фото - Яєчня святкова - фото 9 кроку
Тут білок смажили в гарнірна кільцях. Смачного!


Переглядів: 4209