Складність приготування: Середньо
Час приготування: до 1 години
Вегетаріанство: немає
Кухня: Авторська
Кількість порцій: 4 порції
Тип страви: Другі страви
Калорійність: 268 кКал
Білки: 11г / Жири: 20г / Вуглеводи: 9г
Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:
Приготування зраз з опеньками та сиром по кроках
Крок 1
Пропоную вашій увазі простий рецепт приготування зраз з грибами та сиром. Прості котлети дуже швидко приїдаються. У такому випадку потрібно провести ревізію в своєму холодильнику і зробити начинку для зраз. Я сьогодні використовую для цього опеньки і трохи сиру. Робиться все це досить просто, труднощів не виникне навіть у новачка. А смачна начинка в котлеті урізноманітнює звичне блюдо. Отже, приступимо до приготування фаршу для зраз. Я використовую змішаний фарш - яловичина зі свининою. Фарш розморозити повністю, посолити за смаком. Ріпчасту цибулю почистити від лушпиння і дуже дрібно порізати. Додати цибулю в фарш і добре перемішати його.
Крок 2
Тепер приготуємо начинку для зраз. Опеньки розморозити і промити у воді.
Крок 3
Опеньки порізати. Сир нарізати невеликими кубиками таким чином.
Крок 4
На долоньці зробити коржик з фаршу. Покласти трохи начинки.
Крок 5
Тепер акуратно сформувати котлету так, щоб начинка була надійно захована. Якщо будуть діри, то сир у підсумку витече.
Крок 6
Далі зрази потрібно обваляти в панірувальних сухарях.
Крок 7
Сковорідку розігріти і налити масло для обсмажування. Викласти на розжарену сковорідку зрази і смажити на повільному вогні до утворення скоринки. Приблизно по 10 хвилин з обох сторін.
Крок 8
Перед подачею на стіл трохи остудіть зрази, щоб не обпектися сиром. Смачного!
Як приготувати свинячі зрази з яйцем і сиром? рецепт
Як приготувати зрази картопляні - рецепт
Як приготувати зрази з яйцем і зеленою цибулею - рецепт
Як приготувати курячі зрази - рецепт
Як приготувати курячі зрази з грибами - рецепт
Як приготувати м'ясні зрази з начинкою - рецепт
Як приготувати зрази м'ясні з грибами - рецепт
Як приготувати зрази з капустою і яйцем - рецепт
Що таке зрази?