Складність приготування: Середньо
Час приготування: до 1 години
Вегетаріанство: немає
Кухня: Українська
Кількість порцій: 9 порцій
Тип страви: Другі страви
Калорійність: 150 кКал
Білки: 8г / Жири: 9г / Вуглеводи: 9г
Що потрібно? Інгредієнти на 9 порцій:
Приготування биточків з картоплею під грибною підливою по кроках
Крок 1
Завжди, коли готую котлети, або биточки тушковані, замість хліба додаю натертий на дрібній тертці картоплю. Від нього вироби виходять більш соковитими і м'якими. Нам знадобиться курячий фарш, але це не принципово, фарш може бути будь-яким.
Крок 2
Чистимо і дрібно нарізаємо цибулю.
Крок 3
Кріп моєму, промокаємо і дрібно нарізаємо.
Крок 4
Картопля миємо, чистимо і натираємо на дрібній тертці.
Крок 5
Змішуємо в мисці фарш, цибуля, кріп, яйце, сіль, перець, натертий картоплю.
Крок 6
Мокрими руками формуємо битки.
Крок 7
Паніруємо їх в половині борошна.
Крок 8
Злегка обсмажуємо їх з двох сторін на розігрітій сковороді на половині рослинної олії.
Крок 9
Дрібно нарізаємо печериці і смажимо їх на другій половині рослинного масла.
Крок 10
До печерицям додаємо томатне пюре і смажимо разом.
Крок 11
В кінці додаємо сметану, другу половину борошна, сіль, перець, лавровий лист.
Крок 12
Ретельно все перемішуємо.
Крок 13
Биточки заливаємо підливою і тушкуємо разом. Подаємо з будь-яким гарніром.
Крок 14
Смачного!
Як приготувати тефтелі запечені в томатному соусі - рецепт
Як приготувати биточки зі смаженою цибулею? рецепт
Як приготувати картопляні битки з шинкою в кукурудзяній паніровці - рецепт
Як приготувати котлети з картоплею в соусі - рецепт
Як приготувати кукурудзяну кашу з вершково-грибною підливою - рецепт
Як приготувати курячі битки - рецепт
Як приготувати ліниві голубці в казані з овочевою підливою - рецепт
Як приготувати м'ясні биточки - рецепт
Що таке биточки?