Як приготувати фарширований перець - рецепт

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає



Кухня: Не належить

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 49 кКал

Білки: / Жири: / Вуглеводи:

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Приготування фаршированого перцю по кроках

Крок 1
Фото - Фарширований перець - фото 1 кроку
Варіантів приготування фаршированих рецептів існує величезна безліч! Та й у кожної господині є свої секрети їх приготування, або просто якийсь один улюблений рецепт приготування перців. Даним рецептом я користуюся дуже часто! Його люблять усі мої домочадці! Фаршировані перці поєднують в собі як друге м'ясне люду, так і відразу гарнір, тобто 2 в 1) .Спочатку приготуємо рис. Краще взяти пропарений рис, він точно не розвариться). Рис потрібно варити зовсім трохи (не забуваємо злегка підсолити воду), тобто прибираємо рис з плити відразу, як він закипить. Зливаємо воду і викладаємо у велику миску. У цю ж миску додаємо свинячий і яловичий фарш, дрібно нарізану цибулю, додаємо сіль і перець за смаком і все дуже добре і ретельно перемішуємо руками.
Крок 2
Фото - Фарширований перець - фото 2 кроки
Перці беремо зелені (Не болгарські !!!), а звичайні (не знаю який у них сорт). Гарненько моєму їх і прибираємо нутрощі, зрізавши верхівку. Намагаємося не пошкодити сам перець при очищенні.
Крок 3
Фото - Фарширований перець - фото 3 кроки
Далі перці фаршируємо фаршем. При бажанні, перці можна заморозити "на потім").
Крок 4
Фото - Фарширований перець - фото 4 кроки
Відправляємо варитися перци.Вода повинна повністю закрити перці. Не забуваємо посолити за смаком. Варимо до повної готовності (готовність можна визначити по виду перцю або фаршу).
Крок 5
Фото - Фарширований перець - фото 5 кроку
За 5 хвилин до вимкнення додаємо соус. Для соусу змішуємо сметану і томатну пасту. Виливаємо до перцям і акуратно, але ретельно все перемешіваем.Пріятного апетиту!


Переглядів: 4537