Як приготувати фарширований перець з листям селери

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Українська

Кількість порцій: 10 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 111 кКал

Білки: 6г / Жири: 6г / Вуглеводи: 7г

Що потрібно? Інгредієнти на 10 порцій:

Перець солодкий болгарський
(1 кг.)

Свинячий фарш
(1 кг.)

Рис
(1 скл.)

Вода
(2 скл.)

Масло вершкове
(За смаком)

Морська сіль
(За смаком)

Перець чорний мелений
(За смаком)

Селера
(2 веточ.)

Приготування фаршированого перцю з листям селери по кроках

Крок 1

Фото - Фарширований перець з листям селери - фото 1 кроку

Дуже простий і швидкий рецепт фаршированого перцю завжди врятує вас, якщо плануються неждані гості або ви кожен раз думаєте що приготувати чоловікові на сніданок або обід. Все дуже просто. Насамперед потрібно приготувати фарш. В ідеалі купити м'ясо і Салко, все перемолоти на м'ясорубці, присолити і фарш готовий. Якщо у вас немає часу, а в найближчому супермаркеті продається відмінний, перевірений фарш ви можете використовувати його. Головне, щоб фарш був не сухий, а трохи з жирком - це додасть перцям соковитість.

Крок 2

Фото - Фарширований перець з листям селери - фото 2 кроки

Далі необхідно приготувати рис до напівготовності. Дуже важливо дотримати пропорцію рису і води - на одну частину рису - дві частини води. Готуватися рис на повільному вогні, близько 15-20 хвилин. По готовності я додаю в рис шматочок вершкового масла, щоб він був більш розсипчастий.

Крок 3

Фото - Фарширований перець з листям селери - фото 3 кроки

Тепер змішуємо фарш з рисом, солимо, перчимо до смаку.

Крок 4

Фото - Фарширований перець з листям селери - фото 4 кроки

Начинка для перців готова.

Крок 5

Фото - Фарширований перець з листям селери - фото 5 кроку

Фаршируємо перці і складаємо їх в глибоку каструлю.

Крок 6

Фото - Фарширований перець з листям селери - фото 6 кроку

Наливаємо половину каструлі води, і ставимо на вогонь.

Крок 7

Фото - Фарширований перець з листям селери - фото 7 кроку

Кладемо кілька гілочок селери і накриваємо кришкою.

Крок 8

Фото - Фарширований перець з листям селери - фото 8 кроку

Готуватися перець зовсім не довго, буквально через півгодини ви зможете балувати своїх гостей смачними перцями. З селерою я готувала вперше - нам дуже сподобалося, такий особливий смак і аромат, просто смакота. Приємного всім апетиту !!!