Як приготувати гречану кашу з яйцями і курячим м'ясом - рецепт

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає



Кухня: Домашня

Кількість порцій: 2 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 91 кКал

Білки: / Жири: / Вуглеводи:

Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:

Приготування гречаної каші з яйцями і курячим м'ясом по кроках

Крок 1
Фото - Гречана каша з яйцями і курячим м'ясом - фото 1 кроку
Приготування гречаної каші з яйцем і курячим м'ясом починаємо з того, що відварюємо до готовності невеликий шматочок курячого м'яса (попередньо, природно, м'ясо як слід промиваємо). У процесі варіння додаємо сіль. Поки м'ясо готується, перебираємо і промиваємо гречану крупу. Витягаємо м'ясо з бульйону, і на цьому получившемся бульйоні відварюємо до готовності гречку. Бульйон для каші беремо в співвідношенні два до одного, тобто на одну частину гречаної крупи беремо дві частини бульйону. Так каша вийде розсипчастою. Якщо після варіння курячого м'ясо бульйону залишилося менше, ніж потрібно для каші - його можна спокійно розбавити кип'яченою водою до потрібної кількості. Поки каша вариться, відварюємо круто куряче яйце (варимо після закипання на несильному вогні дев'ять хвилин). Готову кашу викладаємо в глибоку тарілку.
Крок 2
Фото - Гречана каша з яйцями і курячим м'ясом - фото 2 кроки
Куряче м'ясо звільняємо від кісток (при необхідності, якщо використовували не філе), нарізаємо подрібніше і додаємо до готової каші.
Крок 3
Фото - Гречана каша з яйцями і курячим м'ясом - фото 3 кроки
Куряче яйце тільки обливали холодною водою, щоб легше чистити, але не охолоджуємо в ній. Яйце чистимо і натираємо на крупній тертці. Додаємо до каші з куркою.
Крок 4
Фото - Гречана каша з яйцями і курячим м'ясом - фото 4 кроки
Кріп моєму, дрібно нарізаємо, додаємо до решти інгредієнтів.
Крок 5
Фото - Гречана каша з яйцями і курячим м'ясом - фото 5 кроку
Все добре перемішуємо, додаємо шматочок вершкового масла (хоча можна і без нього обійтися) і ще раз перемішуємо, щоб масло розтануло. Наша гречана каша готова, відразу ж подаємо до столу. Смачного!


Переглядів: 4909