Як приготувати гречані котлети з м'ясом

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 8 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 142 кКал

Білки: 4г / Жири: 8г / Вуглеводи: 9г

Що потрібно? Інгредієнти на 8 порцій:

Гречана крупа
(250 м)

Куряче філе
(250 м)

Куряче яйце
(1 шт.)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Свіжа зелень
(7 м)

Рослинна олія
(90 мл.)

Кухонна сіль
(1 м)

Сухарі панірувальні
(20 р)

Масло вершкове
(50 р)

Вода
(1 л.)

Приготування гречаних котлет з м'ясом по кроках

Крок 1

Фото - Гречані котлети з м'ясом - фото 1 кроку

Гречана крупа чудово поєднується з курячим філе і надає більш виражений смак котлет. Раджу випробувати даний рецепт. Для приготування котлет з гречаної крупи, курячого філе, цибулі, свіжої зелені і необхідних спецій нам буде потрібно спочатку зварити гречку. Для цього крупу добре промити, залити необхідною кількістю води і варити до готовності на повільному вогні приблизно 15-20 хвилин. Воду потрібно трохи підсолити. Готову крупу трохи остудити.

Крок 2

Фото - Гречані котлети з м'ясом - фото 2 кроки

Ріпчасту цибулю очистити, нарізати невеликими квадратиками. Свіжу зелень подрібнити. Брати можна як зелень цибулі, так і кріп або петрушку, а можна все разом. На ваш смак і розсуд. Все це потрібно злегка обсмажити в невеликій кількості рослинного масла, в процесі обсмаження підсолити.

Крок 3

Фото - Гречані котлети з м'ясом - фото 3 кроки

Куряче філе можна брати будь-яке, але краще стегнову частина - вона не така суха, як грудка. Філе і гречану крупу необхідно пропустити через м'ясорубку, додати обсмажену цибулю з зеленню, добре перемішати. Розбити одне куряче яйце і знову перемішати. Все посолити за смаком і, якщо є бажання, поперчити.

Крок 4

Фото - Гречані котлети з м'ясом - фото 4 кроки

Ось така однорідна маса повинна вийти.

Крок 5

Фото - Гречані котлети з м'ясом - фото 5 кроку

Умочуємо руки рослинним маслом і формуючи котлети бажаної форми. Вершкове масло потрібно нарізати невеликими шматочками і при формуванні вкласти в кожну котлету по одному в середину.

Крок 6