Як приготувати картоплю дачний? Рецепт

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 8 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 140 кКал

Білки: 2г / Жири: 9г / Вуглеводи: 13г

Що потрібно? Інгредієнти на 8 порцій:

Молода картопля
(1.5 кг.)

Солоне сало
(200 м)

Цибуля ріпчаста
(5 шт.)

Кухонна сіль
(За смаком)

Кріп
(1 пучок)

Приготування картоплі дачного по кроках

Крок 1

Страва під назвою Картопля дачний по суті до неймовірного просте - готується воно дуже легко і до того ж з найпростіших продуктів. Для його приготування можна взяти і старі коренеплоди, правда, знавці стверджують, що за смаком свіжо викопані значно відрізняються, причому в кращу сторону. Молоду картоплю промиваємо від землі і очищаємо від тонкої шкірки. Хтось любить зрізати шкірку, комусь до душі очищати її скребуть рухами.

Крок 2

Міняємо воду і ставимо картопля варитися. Після закипання подсаливаем за смаком.

Крок 3

Поки картопля вариться, готуємо зажарку. Для цього очищаємо ріпчасту цибулю і подрібнюємо його кубиком. Солоне сало (краще з прожилками м'яса) ріжемо як можна дрібніше. Ці два продукти кладемо в сковорідку і на повільному вогні тушкуємо.

Крок 4

Сало починає виділяти жир, на якому обсмажується цибуля. Вижаріваем все до м'якості і повної готовності ріпчастої цибулі.

Крок 5

Молода картопля вариться досить швидко. Зливаємо воду, додаємо до нього зажарку і подрібнений укропчик. Все акуратно перемішуємо, намагаючись зберегти цілісність картоплі. Неймовірно просто і дуже смачно - угощайтесь картоплею дачним.