Як приготувати картопляний гарнір герцогиня

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 3 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 109 кКал

Білки: 5г / Жири: 4г / Вуглеводи: 13г

Що потрібно? Інгредієнти на 3 порції:

Мускатний горіх мелений
(1 ч.ложки)

Кухонна сіль
(За смаком)

Перець чорний мелений
(За смаком)

Приготування картопляного гарніру герцогиня по кроках

Крок 1

Фото - Картопляний гарнір герцогиня - фото 1 кроку

Гарнір дуже красивий і в той же час дуже смачний. Назва герцогиня повністю відповідає зовнішнім виглядом і смаком гарніру. Для початку натріть пармезан на дрібній або на середній тертці. Пармезан при можливості замініть на будь-який інший сир твердих сортів. У глибоку тарілку викладіть 2 яйця, насипте мускатний горіх, сіль і перець, також потрібно викласти натертий сир.

Крок 2

Фото - Картопляний гарнір герцогиня - фото 2 кроки

Всі інгредієнти за допомогою віночка потрібно трохи збити. Після того, як ви все це зробили, займіться картоплею. Помийте його і очистіть. Відваріть в невеликій каструлі. Злийте всю зайву воду і за допомогою толкушки картоплю треба розім'яти. У вийшло пюре додайте всю яєчну суміш.

Крок 3

Фото - Картопляний гарнір герцогиня - фото 3 кроки

За допомогою блендера доведіть ці суміші до однорідності. Отриману суміш поставте в холодильник на 30 хвилин. Всю масу помістіть в кондитерський шприц. Форму для випікання змастіть маслом і на неї видавлюйте з кондитерського шприца пироженки. Яєчний жовток збийте і змастіть їм все пироженое. Випікати потрібно 20 хвилин при температурі 180 градусів.