Як приготувати картопляний новорічний гарнір - рецепт

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає



Кухня: Домашня

Кількість порцій: 3 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 191 кКал

Білки: / Жири: 13г / Вуглеводи: 15г

Що потрібно? Інгредієнти на 3 порції:

Приготування картопляного новорічного гарніру по кроках

Крок 1
Фото - Картопляний новорічний гарнір - фото 1 кроку
Новорічна ялинка, зроблена з картоплі, приємно здивує ваших рідних і близьких. Вона зручна тим, що її можна приготувати заздалегідь і розігрівати в духовці або мікрохвильовій печі. А робити її дуже просто. Нам знадобиться шпинат. Він може бути як і свіжим, так і замороженим. Кількість визначайте відповідно вашим бажанням. Більш зелена ялинка - значить більше шпинату. У свіжого шпинату обриваємо листочки, ретельно миємо його в декількох водах, щоб позбутися від можливого піску та іншого сміття.
Крок 2
Фото - Картопляний новорічний гарнір - фото 2 кроки
У каструлю наберіть воду, доведіть її до кипіння і тільки тоді опустіть в неї шпинат. За допомогою шумівки акуратно занурте його у воду. З моменту закипання шпинат вариться близько трьох-чотирьох хвилин і тоді його відкидається на друшляк для видалення рідини.
Крок 3
Фото - Картопляний новорічний гарнір - фото 3 кроки
Картопля миємо, чистимо, знову моєму і ставимо варитися. Щоб він вийшов смачніше, заливаємо киплячою водою. Варимо картоплю до повної готовності.
Крок 4
Фото - Картопляний новорічний гарнір - фото 4 кроки
З відвареної картоплі робимо пюре, в яке потрібно додати масло. Зі шпинату також потрібно зробити пюре. До речі сказати, його можна робити разом з картопляним або пюрировать шпинат окремо ручним блендером. Але якщо шпинат заморожений в брикетах, його потрібно не тільки розморозити, але і віджати воду.
Крок 5
Фото - Картопляний новорічний гарнір - фото 5 кроку
Для поліпшення смаку нам також знадобляться сухий часник і мускатний горіх, який потрібно подрібнити - потерти на дрібній тертці.
Крок 6
Фото - Картопляний новорічний гарнір - фото 6 кроку
Сухий часник, крохмаль і мускатний горіх з'єднуємо з картоплею.
Крок 7
Фото - Картопляний новорічний гарнір - фото 7 кроку
Деко застилає пекарської папером і змащуємо маргарином. Беремо картопляно-шпинатну масу, викладаємо в кондитерський мішок і видавлюємо кола, які повинні бути різними за діаметром. Ставимо деко в духовку, попередньо розігріту до ста вісімдесяти градусів на двадцять хвилин. Виймаємо наші приготовані їстівні заготовки і охолоджуємо їх.
Крок 8
Фото - Картопляний новорічний гарнір - фото 8 кроку
Збираємо апетитну ялинку, чергуючи кола - від більшого по діаметру до меншого. За бажанням можна зробити маленькі порційні ялинки. Крім того, нарядити ялинки можна будь-якими ягодами або цукатами. В якості снігу відмінно підійде кокосова стружка. Дуже красиво і святково, коли на підносі коштує 5-7 картопляних ялинок.


Переглядів: 3293