Як приготувати картопля тушкована з баклажанами - рецепт

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає



Кухня: Авторська

Кількість порцій: 2 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 87 кКал

Білки: / Жири: / Вуглеводи:

Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:

Приготування картоплі тушкованого з баклажанами по кроках

Крок 1
Фото - Картопля тушкована з баклажанами - фото 1 кроку
Для приготування цієї страви Вам знадобляться такі інгредієнти: картопля молода, баклажани, помідори, ріпчаста цибуля, морква, домашній майонез, огірок (для прикраси), кухонна сіль, перець чорний мелений, приправа хмелі-сунелі за смаком.
Крок 2
Фото - Картопля тушкована з баклажанами - фото 2 кроки
Картопля промити під проточною водою, відчистити від шкірки нарізати тонкими півкільцями. Розігріти сотейник, налити соняшникова олія, обсмажувати, помішуючи картоплю на повільному вогні.
Крок 3
Фото - Картопля тушкована з баклажанами - фото 3 кроки
Баклажани промити під проточною водою, відчистити від шкірки нарізати тонкими кружечками. Додати баклажани до картоплі, перемішати.
Крок 4
Фото - Картопля тушкована з баклажанами - фото 4 кроки
Морква промити під проточною водою, відчистити від шкірки, нарізати дуже тонкими кружальцями, додати до баклажанів, обсмажуючи, помішувати.
Крок 5
Фото - Картопля тушкована з баклажанами - фото 5 кроку
Помідори промити під проточною водою, вирізати серединки, віддати окропом, відокремити шкірку нарізати кільцями. Додати в сотейник.
Крок 6
Фото - Картопля тушкована з баклажанами - фото 6 кроку
Лук відчистити від шкірки, помити, нарізати тонкими кільцями. Додати в сотейник. Перемішати.
Крок 7
Фото - Картопля тушкована з баклажанами - фото 7 кроку
Посолити, поперчити, додати хмелі-сунелі, перемішати.
Крок 8
Фото - Картопля тушкована з баклажанами - фото 8 кроку
Залити водою, додати майонез. Все добре перемішати. Тушкувати на слабкому вогні 20 хвилин.
Крок 9
Фото - Картопля тушкована з баклажанами - фото 9 кроку
Готову страву, перекласти на тарілки, прикрасити зеленню та огірками, дуже смачно поєднуватися. Подавати до столу гарячим, порційно. Приємного Вам апетиту!


Переглядів: 3376