Як приготувати кету з розмарином

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Італійська

Кількість порцій: 1 порція

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 176 кКал

Білки: 12г / Жири: 12г / Вуглеводи: 5г

Що потрібно? Інгредієнти на 1 порцію:

Кета
(400 м)

Розмарин
(4 веточ.)

Бальзамічний крем
(2 столові ложки)

Лимонний сік
(2 столові ложки)

Перець чорний мелений
(За смаком)

Морська сіль
(За смаком)

Оливкова олія
(3 столові ложки)

Помідори черрі
(3 шт.)

Приготування кети з розмарином по кроках

Крок 1

Кета - одна з найсмачніших риб! Здається, нічим її не можна зіпсувати, але після смаження вона стає сухуватою. Тим не менш, є спосіб її приготування, при якому можна уникнути цієї проблеми. Кету миємо, чистимо нарізаємо на стейки.

Крок 2

З лимона видавлюємо сік і втираємо його в стейки. Посипаємо розмарином - двома гілочками. Солити не потрібно. Перчимо і змащуємо однією ложкою оливкової олії. Ставимо в холодильник на 1:00 маринуватися.

Крок 3

Розігріваємо духовку до 220 *, на сковороду наливаємо дві столові ложки оливкової олії і ставимо сковороду в духовку. Коли вона добре розігріється викладемо на неї рибу.

Крок 4

Хвилин через сім-вісім стейк перевертаємо на інший бік і продовжуємо запікати ще хвилин сім.

Крок 5

Щоб підкреслити смак риби, ми використовуємо бальзамічний крем. Тонкою цівкою розподіляємо його по дну тарілки, а на нього викладаємо рибу. Декоруємо помідорами чері та розмарином.

Крок 6

Смачного!