Як приготувати котлети зі свинячої печінки

Складність приготування: Легко

Час приготування: понад 2 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 197 кКал

Білки: 16г / Жири: 9г / Вуглеводи: 16г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Свиняча печінка
(600 м)

Манна крупа
(50 р)

Борошно пшеничне
(100 м)

Куряче яйце
(1 шт.)

Кріп
(5 р)

Кухонна сіль
(1 м)

Перець чорний мелений
(0.5 ч.ложки)

Рослинна олія
(50 мл.)

Приготування котлет зі свинячої печінки по кроках

Крок 1

Фото - Котлети з свинячої печінки - фото 1 кроку

Зовсім не складний варіант приготування котлет зі свинячої печінки. Для приготування нам необхідно свинячу печінку вимочити в холодній воді або молоці протягом декількох годин, злити воду і добре промити. Нарізати невеликими шматочками, пропустити через м'ясорубку.

Крок 2

Фото - Котлети з свинячої печінки - фото 2 кроки

У готову печінкову суміш додаємо манку, борошно, розбиваємо одне куряче яйце, добре все перемішуємо. Солимо, перчимо до смаку. Свіжий кріп подрібнюємо і змішуємо з усіма іншими інгредієнтами до отримання однорідної маси.

Крок 3

Фото - Котлети з свинячої печінки - фото 3 кроки

Розігріваємо сковороду, вливаємо трохи олії і викладаємо столову ложку печінкового фаршу - цього буде достатньо на одну котлету.

Крок 4

Фото - Котлети з свинячої печінки - фото 4 кроки

Обсмажуємо з обох боків до готовності. На помірному вогні кілька хвилин з одного боку і з іншого. Подаємо з улюбленим соусом, можна сметанним. Прикрашаємо за бажанням.