Як приготувати котлети з консервованої горбуші

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 7 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 261 кКал

Білки: 14г / Жири: 15г / Вуглеводи: 15г

Що потрібно? Інгредієнти на 7 порцій:

Куряче яйце
(2 шт.)

Цибуля зелена
(1 пучок)

Консервована горбуша
(1 бан.)

Сухарі панірувальні
(120 м)

Імбир сухий мелений
(2 р)

Рослинна олія
(3 столові ложки)

Приготування котлет з консервованої горбуші по кроках

Крок 1

Фото - Котлети з консервованої горбуші - фото 1 кроку

Рибні котлети з консервованої горбуші - це ситне блюдо, яке можна без праці приготувати всього за 25-30 мін.Сначала, в підготовлену містку миску розбиваємо два яйця. Слідом за яйцями в миску відправляється дрібно нарізану зелену цибулю (який повинен бути вимитий і обсушити належним чином). У масу додаємо консервовану горбушу. Примітно, що в першу чергу необхідно злити сік з консервної банки, вибрати кістки і подрібнити рибу до утворення однорідної маси. Після всіх вищеописаних дій перемішуємо вміст миски.

Крок 2

Фото - Котлети з консервованої горбуші - фото 2 кроки

Наступним кроком додаємо мелений імбир на кінчику чайної ложки і панірувальні сухарі. Мелений імбир надає страві незвичайний пряний смак, а панірувальні сухарі роблять масу більш щільною, завдяки чому котлети не розвалювалися при смаженні.

Крок 3

Фото - Котлети з консервованої горбуші - фото 3 кроки

Ще раз ретельно перемішуємо всі інгредієнти до утворення однорідного фаршу. Фарш не повинен бути рідким - від цього залежить кінцевий результат.

Крок 4

Фото - Котлети з консервованої горбуші - фото 4 кроки

Формуємо 7-8 дрібних котлеток з отриманого фаршу. Готуємо сковороду для обсмажування. Для цього наливаємо рослинне масло так, щоб воно рівномірно розподілилося по дну сковороди і добре розігріваємо

Крок 5

Фото - Котлети з консервованої горбуші - фото 5 кроку

Після викладаємо котлети. Обсмажувати слід на помірному вогні під кришкою з урахуванням того, що через 3-4 хвилини треба перевертати з одного боку на іншу. Не варто відразу викладати відразу всі котлети - краще розбити процес на два заходи, інакше їх буде незручно перевертати і котлети можуть підгоріти.

Крок 6

Фото - Котлети з консервованої горбуші - фото 6 кроку

Через 10-15 хвилин обсмаження котлети готові. Блюдо прекрасно поєднуються з будь-яким гарніром на Ваш смак. Приємного апетиту.