Як приготувати курку з ананасами в маринаді

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 2 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Французька

Кількість порцій: 3 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 119 кКал

Білки: 5г / Жири: 3г / Вуглеводи: 11г

Що потрібно? Інгредієнти на 3 порції:

Куряче філе
(600 м)

Часник
(4 шт.)

Імбир сухий мелений
(1 ч.ложки)

Перець чилі
(1 шт.)

Ананас
(1 шт.)

Кухонна сіль
(За смаком)

Соняшникова олія
(50 мл.)

Коричневий тростинний цукор
(60 р)

Лайм
(1 шт.)

Приготування курки з ананасами в маринаді по кроках

Крок 1

Фото - Курка з ананасами в маринаді - фото 1 кроку

Спочатку треба приготувати марінад.Для маринаду беремо: часник, перець, сіль, імбир, рослинне масло. Часник поділяємо на зубки, чистимо, ріжемо і розтираємо в ступці, потім перець чилі один стручок звільняємо від насіння, ріжемо дрібно і також в ступку додаємо одну столову ложку сухого подрібненого імбиру і одну чайну ложку солі.

Крок 2

Фото - Курка з ананасами в маринаді - фото 2 кроки

Все добре перетираємо до отримання кашоподібної маси.

Крок 3

Фото - Курка з ананасами в маринаді - фото 3 кроки

М'ясо курки (біле м'ясо, або так зване філе) нарізаємо невеликими кубиками, складаємо в глибоку посудину і додаємо, вже приготований раніше (в ступці) маринад. Все це гарненько вимішуємо, накриваємо харчовою плівкою.

Крок 4

Фото - Курка з ананасами в маринаді - фото 4 кроки

І ставимо в холодильник приблизно на годину, півтори ...

Крок 5

Фото - Курка з ананасами в маринаді - фото 5 кроку

Тепер нам потрібно очистити від шкірки ананас і розрізати його на невеликі кубики (розміром приблизно, як шматочки м'яса)

Крок 6

Фото - Курка з ананасами в маринаді - фото 6 кроку

Потім на розігріту сковороду наливаємо соняшникову олію і туди ж насипаємо півтори ложки (столові) темно-коричневого цукру.

Крок 7

Фото - Курка з ананасами в маринаді - фото 7 кроку

Коли цукор трохи розтане, туди ж видавлюємо сік одного лайма.

Крок 8

Фото - Курка з ананасами в маринаді - фото 8 кроку

Помішуючи, на мінімальному вогні доводимо до стану коли цукор повністю розчиниться.

Крок 9

Фото - Курка з ананасами в маринаді - фото 9 кроку

Далі м'ясо з холодильника викладаємо в сковороду до розтопленого цукру, додаємо нарізану ананас, гарненько змішуємо і смажимо хвилин 5-7, але не довше. Постійно помішуючи, що б всі шматочки присмажився рівномірно.

Крок 10

Фото - Курка з ананасами в маринаді - фото 10 кроку

От і все наше диво страва готова. Смачного !!!