Як приготувати курячі відбивні в вівсяної паніровці - рецепт

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає



Кухня: Не належить

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 221 кКал

Білки: 13г / Жири: / Вуглеводи:

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Приготування курячих відбивних у вівсяній паніровці по кроках

Крок 1
Фото - Курячі відбивні в вівсяної паніровці - фото 1 кроку
Курячі відбивні - це смачно, і ще смачніше коли вони не просто у борошні або сухарях, а в спеціях, горіхах ... Я люблю експериментувати з ними. Сьогодні спробувала зробити у вівсянці, і результатом залишилася задоволена. Дуже смачно, приємно хрумтить на зубах поки гаряча панірування, після охолодження стає більш м'якою. Для прикраси можна використовувати будь-які овочі, що є під рукою. Отже, м'ясо обмити, обсушити. Приготувати сіль, перець мелений.
Крок 2
Фото - Курячі відбивні в вівсяної паніровці - фото 2 кроки
Вівсяні пластівці потрібно перетворити на борошно. Для цього я використовую кавомолку електричну.
Крок 3
Фото - Курячі відбивні в вівсяної паніровці - фото 3 кроки
Вівсянка для панірування готова.
Крок 4
Фото - Курячі відбивні в вівсяної паніровці - фото 4 кроки
Пересипаємо її в тарілочку, де буде зручно панировать відбивні.
Крок 5
Фото - Курячі відбивні в вівсяної паніровці - фото 5 кроку
Готуємо яєчний кляр, для його збиваємо вилочкою яйце з сіллю і перцем меленим. Можна додати улюблених спецій, в дитячу порцію я не додавала, а дорослим зробила зі спеціями.
Крок 6
Фото - Курячі відбивні в вівсяної паніровці - фото 6 кроку
Кляр готовий.
Крок 7
Фото - Курячі відбивні в вівсяної паніровці - фото 7 кроку
М'ясо нарізаємо на невеликі шматочки.
Крок 8
Фото - Курячі відбивні в вівсяної паніровці - фото 8 кроку
Спеціальним молоточком відбиваємо м'ясо. Солимо небагато.
Крок 9
Фото - Курячі відбивні в вівсяної паніровці - фото 9 кроку
Відбите м'ясо спочатку занурюємо в кляр яєчний, а після в вівсяну муку.
Крок 10
Фото - Курячі відбивні в вівсяної паніровці - фото 10 кроку
Викладаємо в розігріту сковороду, смажимо на олії до скоринки.
Крок 11
Фото - Курячі відбивні в вівсяної паніровці - фото 11 кроку
З обох сторін.
Крок 12
Фото - Курячі відбивні в вівсяної паніровці - фото 12 кроку
Викладаємо на тарілочку, декоруємо овочами і відразу подаємо гарячі до столу. Смачного!


Переглядів: 2584