Як приготувати молочну гречану кашу з родзинками

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 3 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 137 кКал

Білки: 5г / Жири: 3г / Вуглеводи: 23г

Що потрібно? Інгредієнти на 3 порції:

Гречана крупа
(1 скл.)

Молоко
(2.5 скл.)

Цукор
(1 ст.ложка)

Харчова сіль
(0.1 ч.ложки)

Ізюм кишмиш
(50 р)

Приготування молочної гречаної каші з родзинками по кроках

Крок 1

Фото - Молочна гречана каша з родзинками - фото 1 кроку

Для приготування молочної гречаної каші я використовую гречаний проділ, саме з нього каша виходить дуже ніжна, «пухова». Гречаний проділ висипаємо в глибоку миску, перебираємо.

Крок 2

Фото - Молочна гречана каша з родзинками - фото 2 кроки

Потім заливаємо крупу теплою водою, нехай кілька хвилин постоїть в такому вигляді.

Крок 3

Фото - Молочна гречана каша з родзинками - фото 3 кроки

Молока беремо за обсягом у два з половиною рази більше, ніж крупи, тобто на один стакан крупи - два з половиною склянки молока. З такою кількістю молока каша не буде в'язкою, якщо хочете саме таку - молока треба додати. Ну і якщо молоко великий жирності - сміливо розбавляйте його водою. Чи не на половину, але на третину можна. Ставимо молоко кип'ятити.

Крок 4

Фото - Молочна гречана каша з родзинками - фото 4 кроки

Гречаний проділ ретельно промиваємо. Кілька разів я зустрічала в рецептах, що гречаний проділ мити не треба, якщо ви теж так думаєте, то спробуйте промити його один раз і навряд чи вам вже захочеться в майбутньому використовувати його попередньо з промиваючи. Виняток - крупа в пакетиках для варіння.

Крок 5

Фото - Молочна гречана каша з родзинками - фото 5 кроку

Заливаємо водою жменьку родзинок, промиваємо.

Крок 6

Фото - Молочна гречана каша з родзинками - фото 6 кроку

Коли молоко закипить, засипаємо в нього підготовлений гречаний проділ.

Крок 7

Фото - Молочна гречана каша з родзинками - фото 7 кроку

Додаємо промиті родзинки.

Крок 8

Фото - Молочна гречана каша з родзинками - фото 8 кроку

Доводимо кашу до кипіння, додаємо дрібку солі, столову ложку цукру. Перемішуємо, потім вогонь зменшуємо до самого мінімуму і під кришкою готуємо кашу сім - десять хвилин. За цей час я кришку не відкриваю і каші не перемішую, нічого не пригорає.

Крок 9

Фото - Молочна гречана каша з родзинками - фото 9 кроку

Каша готова, хоча за бажанням можна вогонь вимкнути, каструлю з кашею укутати і потомить півгодинки, буде тільки смачніше.

Крок 10

Фото - Молочна гречана каша з родзинками - фото 10 кроку

Розкладаємо кашу по тарілках, можна додати маслечка вершкового небагато, але і без нього смачно. Смачного!