Як приготувати на пару вареники з картопляним пюре і зеленню

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 2 порції

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 193 кКал

Білки: 6г / Жири: 5г / Вуглеводи: 32г

Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:

Кефір 3,2% жирності
(250 м)

Сода харчова
(0.5 ч.ложки)

Кухонна сіль
(0.5 ч.ложки)

Цукор
(0.5 ч.ложки)

Картопляне пюре
(250 м)

Кріп
(1 веточ.)

Лук-порей
(1 веточ.)

Рослинна олія
(1 ст.ложка)

Сметана 15% жирності
(За смаком)

Масло вершкове
(За смаком)

Борошно пшеничне вищого ґатунку
(2 скл.)

Приготування вареників з картопляним пюре і зеленню в пароварці по кроках

Крок 1

Фото - Вареники з картопляним пюре і зеленню в пароварці - фото 1 кроку

Варенички-вареники, ох як любить їх моя семья.Еще один рецепт вареників на пару з картопляною начинкою. М'які і смачні, ніжні і воздушние.Для приготування нам потрібно: картопляне пюре (у мене вже готове було) цибуля зелена і укропчика небагато (для начинки), борошно пшеничне, кефір, бажано 3.2% жирності, сода, сіль і сахар.Готовім тісто .Гасім соду в кефірі, утворюється пінна маса. Додаємо сіль і цукор, борошно просіяти і замісити тісто. Муки дивіться станом тесту. Воно повинно бути не сильно крутим, але й добре тримати форму. Накрити рушником і дати постояти хвилин 5-10.

Крок 2

Фото - Вареники з картопляним пюре і зеленню в пароварці - фото 2 кроки

Пюре у мене було вже готове, я злегка розігріла, додала свіжого укропчика, дрібно посіченою і пір'їнка цибульки зеленого.Тесто отдохнуло.Делі на кілька частин, беремо одну і спершу катаємо ковбаску, далі ріжемо на невеликі квадратики

Крок 3

Фото - Вареники з картопляним пюре і зеленню в пароварці - фото 3 кроки

Розкачуємо і викладаємо начинку

Крок 4

Фото - Вареники з картопляним пюре і зеленню в пароварці - фото 4 кроки

Формуємо вареники, защипуємо края.Чашу пароварки змастити олією і викласти вареники в чащу.Наліваем води, включаємо на 25 хвилин і готуємо до готовності.

Крок 5

Фото - Вареники з картопляним пюре і зеленню в пароварці - фото 5 кроку

Ну ось вареники з картопляною начинкою готови.Добавляем маслечка вершкового і сметанки по вкусу.Пріятного апетиту.