Як приготувати обсмажену гречку з цибулею і морквою

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Авторська

Кількість порцій: 8 порцій

Тип страви: Другі страви

Калорійність: 236 кКал

Білки: 7г / Жири: 9г / Вуглеводи: 32г

Що потрібно? Інгредієнти на 8 порцій:

Морква
(2 шт.)

Цибуля ріпчаста
(2 шт.)

Кухонна сіль
(За смаком)

Спеції та приправи
(За смаком)

Соняшникова олія
(3 столові ложки)

Гречана крупа
(350 м)

Приготування обсмаженої гречки з цибулею і морквою по кроках

Крок 1

Фото - Обсмажена гречка з цибулею і морквою - фото 1 кроку

Для початку ставимо відварюватися гречку. Для цього наливаємо в каструлю воду. Доводимо воду до кипіння, потім трохи зменшуємо вогонь і засипаємо гречану крупу. Варимо гречку 5 хвилин (солити не потрібно) потім зливаємо з каструлі воду і заливаємо нову. При бажанні гречку можна ще й промити. Доводимо воду до кипіння, солимо і трохи зменшуємо вогонь. Варимо гречку майже до повного пріготовленія.Пока варитися гречка готуємо інші продукти. Для цього чистимо, миємо й нарізаємо на невеликі кубики моркву. Можна її натерти і на крупній тертці.

Крок 2

Фото - Обсмажена гречка з цибулею і морквою - фото 2 кроки

Чистимо і нарізаємо на невеликі шматочки цибулю. Викладаємо його разом з морквою на сковороду.

Крок 3

Фото - Обсмажена гречка з цибулею і морквою - фото 3 кроки

Наливаємо трохи соняшникової олії (не більше 3-х ложок, так як цибулю і моркву повинні не смажитися, а злегка паритися).

Крок 4

Фото - Обсмажена гречка з цибулею і морквою - фото 4 кроки

У злегка обсмажену моркву і цибулю викладаємо відварну і трохи просушену гречку.

Крок 5

Фото - Обсмажена гречка з цибулею і морквою - фото 5 кроку

Все ретельно перемішуємо, трохи солимо і додаємо пріправу.Накриваем сковороду кришкою і тушкуємо 5-7 хвилин.

Крок 6

Фото - Обсмажена гречка з цибулею і морквою - фото 6 кроку

Викладаємо готову гречку на тарелку.Кушать таку гречку можна зі свіжими овочами та мясом.Пріятного апетиту!